此次陕北一行，又勾起女儿对肉夹馍的怀念。

    去年暑假，女儿跟随他老爸去陕西富县出差，顺道到西安逛了一圈，在西安吃了导游力推的肉夹馍，回来后就一直心心念念。到现在每每说起那次陕西之行，古城那么多的名胜古迹、美食小吃，第一个提起的却总是这个神马肉夹馍，一谈起它，女儿的那个眼神、那个口水，让人无限神往啊。

    这次去西安，额终于见到了传说中的肉夹馍。切，不就是一个发面饼中间切开夹些碎肉嘛，神马呀，太简单袅，回家额就山寨了一把。

          将发面团切成小块，一个个擀成薄面饼，用平底锅小火两面烙熟              面饼趁热用小刀切开，不要切断，里面夹入鸡蛋、碎肉末
               山寨版的肉夹馍做好了，神形具备呵。
  山寨心得，一次可以多烙点面饼，开口切好，放冰箱冷藏。吃的时候微波炉热一下即可，随便夹蛋、肉、菜都可以，就是合自己口味的“肉夹馍”、“菜夹馍”神马了。