诗与画/文

     在中医理论中，一年四季春、夏、长夏、秋、冬，分别是生、长、化、收、藏的季节。而冬季正是人体“藏”的季节，因此可趁此机会利用膳食对身体进行调理补养。但不应盲目，应讲究重补“五多”，补对了才能起到强身健体之功效。

     1.多“补肾”：

    冬季是补肾的最佳季节，而黑色独入肾经，所以应大量摄取“黑色食物”。

“黑色食物”主要有：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、乌鸡、香菇、黑木耳、海带、紫菜等。因为这些黑色食物都含有丰富的B族维生素、微量元素以及膳食纤维素，不仅能养肾藏精，还有助于睡眠。　

  　2．多“补底”：

    很多人在进补的时候总是出现“过头了”、“虚不受补”的情况，这就是“底”没有打好的原因所在。冬令进补首先要调整好脾胃功能，也就是先打好“底”，这样才能提高机体对滋补品的吸收能力，

   诗与画为你开出“补底”配方汤：

   ⑴大枣12颗＋羊肉500克＋生姜适量＝煲汤

   ⑵芡实15克＋牛肉500克＋生姜适量＝煲汤

   ⑶芡实10克＋花生50克＋红糖适量＝煲甜汤

   ⑷羊肉500克＋大枣12颗＋生姜适量＝煲汤

   3．多“补阳”：

   冬季阳气内藏，人体阳气衰减，故应以“补阳”为主。

   补阳的食物主要有：羊肉、牛肉、虾、鸡肉、狗肉、枣、核桃、龙眼、芝麻、韭菜、木耳、蜂蜜、辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。

   4．多“喝粥”：

   在深冬的早餐时喝碗热粥是冬季最有效的养生之道，

   诗与画为你开出“补底”配方粥：

     ⑴养心除烦喝麦片粥          ⑵补肺益胃喝山药粥

     ⑶养阴固精喝核桃粥          ⑷健脾养胃喝茯苓粥

     ⑸益气养阴喝大枣粥          ⑹调中开胃喝玉米粥

     ⑺滋补肝肾喝红薯粥          ⑻祛湿健脾喝薏仁粥

    5．多“吃萝卜”：

   萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、利便等功效。

   诗与画为你开出“萝卜药膳”方：

   ⑴治疗风寒性伤风感冒：草鸡1只＋白萝卜250克＝煲汤；

   ⑵治咳嗽哮喘：生姜适量＋白萝卜250克＋蜂蜜适量（喝前放入）＝煮水；

   ⑶消食止血化痰：野生荠菜100克＋白萝卜丁100克＋肉丁30克＋东北大米50克＝煲粥

     这些日常生活中的膳食巧妙地组成配方在冬季食用是很好的养生佳肴。