在《黄帝内经》中有记载：“饮食应该法地道”。意为人们的饮食应顺应节气的变化，吃一些应季的食物来补养身体，达到预防疾病的目的，这样才是最合理的养生之道。中国的老百姓是非常有智慧的，几千年来，在民间老百姓延续下来的很多饮食习惯用中医养生之道来看都是顺应了节气，平衡了阴阳。这正是传统饮食文化中值得提倡的“法地道”。

这是一道带着香甜味的糯米南瓜饭。这道糯米南瓜饭对我们所有的人来说，并不新奇，特别是从小在农村长大的朋友们，更是倍感亲切！

秋季气候干燥，是吃南瓜和新糯米的好季节。今天做了一道糯米煮南瓜饭，是一道既补气又补血的秋季平民养生极品膳食。

南瓜之功效：

中医认为：南瓜有养心补肺、解毒、消炎、止痛之功效。

现代医学认为：南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、常吃南瓜有助于防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等功效。南瓜中含有丰富的人体造血的微量元素钴和锌，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；也是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。锌直接影响成熟红细胞的功能。因此，民间早有“南瓜补血”的说法。南瓜中内含的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜，秋天多吃些南瓜，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

糯米之功效：古称江米、元米，为糯稻之种仁。营养丰富，有温补强壮之功效。中医认为，糯米性温、味甘，对脾胃气虚、泄泻、体质较弱者最为适宜。酿成糯米酒则性热之，有补中益气，暖脾胃之效。

糯米食疗养生法：

⒈糯米含有丰富的营养物质，在日常饮食中可作为食疗也可用来治病。当你感觉身体劳累过度，疲劳乏力时，不妨用糯米加2只鸡蛋煮成粥做早餐，对恢复体力消除疲劳有良好的作用。

⒉对身体虚弱的产妇，用糯米酒酿加鸡蛋煮汤喝，有大补气血及强壮身体之功效。

⒊对病后精神体力久不复原，身疲乏力，或虚寒型体质，甚至经常会眼花头晕等症状，如能在配合医生治疗的同时食疗糯米红枣粥，可使这些症状消失，很快让身体得到恢复。

⒋如有盗汗自汗等症状，可用糯米250克、猪肚1只，将糯米事先浸泡好后再放猪肚内，用绳线包扎好，放入锅中炖熟，吃肚喝汤，有补中益气，敛汗之功效。

⒌脾虚泄泻者，可用糯米配莲心、红枣、淮山药同煮成粥，加入适量的红糖服用。

⒍胃炎胃痛者可经常煮糯米红枣粥喝，有一定的功效。

⒎如用糯米、桑白皮各30克加入清水煮服，每日服两次，可治糖尿病及尿崩症等所致的烦渴不止。

温馨提醒：糯米性温，又沾滞，因此，凡是发热、咳嗽、痰黄、黄疸、泌尿系统感染、腹胀者应少吃或不吃。