诗与画/文

写于国庆休假前夕，为了让更多嗜好酒文化的男性朋友，在欢度节假日举杯畅饮时能给个提醒：保护好你的“心肝”宝贝！

中国从古到今都号称为“礼仪之邦”，热情好客，尤其讲究饮食文化，吃在中国，而又有“无酒不成席”的酒文化。所以，可以理解我们的朋友们，尤其是男性朋友，在长假期间会遇上喝酒的问题。

解读《黄帝内经》对酒的认识：“以酒为浆，以妄为常”。意思是如果你对饮酒不加以控制而滥饮无度的话，必定会造成一种非理性的生活方式。我们通常在影视镜头中看到古人在边饮酒边吟诗作画，用歌舞作伴来助兴，在观赏音乐舞蹈兴致中慢慢地、细细地品味佳酿，这是在有意放缓了饮酒的节奏。这样不仅情致高雅，还更有利于身体的健康。

     再来看我们现代人常常忽略了酒在养生中的功效，古人在喝酒前是要讲究温酒的工序的，一定是要把酒烫热了才下肚的，我们现代人是推杯换盏，所谓的饮酒“三中全会”，就是从白酒换到红酒，再从红酒换到最后来个用啤酒清清口，狂饮无度。

中医理论中的“酒”，具备了水和火二性，从表面上看“酒水”就是属于水了，然而你点燃它就成了火了。说到这里想到前一阵子我写过一篇“小便检查男人精力的方法！”（提供文章链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_5abc2d2a0100af39.html）有一位朋友问：喝白酒后我要喝很多很多水, 上很多次WC, 这样正常吗? 我回答他：白酒是五谷发酵酿造而成的，性属辛热。来做个实验，把白酒倒在杯中，再用打火机点燃杯中的白酒，会燃起火。而救火是要用水去扑的嘛！

传统中医认为，酒还具有生发之机，这大概就是中国酒文化绵延至今的原因所在吧。 人们在日常饮食中，饮少量的酒，用来生发一下机体，是对人体有益处的。

   肝在人体当中的重要功能就是一个藏血和过滤的过程，只要肝能够藏得住血，身体就能正常运转。饮酒过度则伤肝，当肝受到损害后，对身体的各个脏腑都会受到影响而致病。在我们机体内,脑、心、肾这三脏时时刻刻都离不开血的，而上升到大脑的主血经脉就是肝经，是入大脑的唯一一根阳经。从肝机能上看，肝主疏泄,性事条达,内寄相火，主动主升,按阴阳属性言之,则肝是属于阳，它直接绕生殖器而循行。当人患上肝病以及中度糖尿病症都是属于肝受到了损伤，这就会影响到患者的性功能，所以，此类人群尤其要注意对酒的规避。

如果我们在喝酒时不加以节制的话，时间久了就会产生一系列的病症，尤其是对男性，因为从生理上来讲，男性是没有月经的，所以，男性肝疏泄的能量与渠道相对就少了许多。女性是可以通过每月的月经来把肝疏泄掉一部分的，这就应验了常言道“女人天生三分酒性”。在治疗女性妇科病症中，有些症状会需要通过酒来宣一下。对女性而言，糯米酒酿是最能补女性气血的，对养生很有益处，可以经常饮用。

学习科学解酒：

在人际交往中，在多数场合上是免不了会在酒席上推杯换盏。所以，在博客留言栏中我会经常收到朋友们的提问：有没有解酒的好方法？

答：⒈最简单的解酒方法：喝上大量的白开水，同时加入蜂蜜，喝完好好睡上一觉。

⒉药膳解酒方法：⑴知道经常有应酬，会被动饮酒，那就事先在家中备枳椇子，药店有买，10多元能买上500克了，酒后可以煮水喝来醒酒。⑵陈醋50毫升（指酿造的陈醋而不是指白醋），冲大量的白开水喝下几杯。

⒊果蔬汁解酒方法：一般在酒席能提供有如柠檬、萝卜、西瓜、苹果、甘蔗、雪梨、生芹菜等鲜榨汁。

友情提醒：市场上一些号称可以解酒护肝的药品、保健食品不可滥用。因为解酒护肝药大多属中成药类，其中的成分有葛花、葛根、白芍、柴胡和富硒野山茶等，这些中药的确是具有解酒护肝之功效，但因人的体质特征之差异，如白芍对肝阴不足的人有护肝的效果，但对其他体质的人群反而会适得其反。另外，有的西药解酒类药物里则加了利尿剂、兴奋剂及激素等，这些化学成分能使服用者在短时间内感到神志清醒、亢奋、胃口大开，但长期依靠这类药服来解酒护肝将会让身体更加受到损伤的。

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