苹果,在水果中属于大众类水果,家家都买,人人都吃。苹果好啊！正因为太大众化了,迷恋高档、新奇水果的我，前几年还把苹果给“冷落”了呢，当发现我的父母每天要吃一只苹果时（我爸还就只要苹果），就问老爸其中的原因，他笑咪了嘴巴告诉说苹果能抗衰老的啊。难怪别人总道老爸老妈看上去比实际年龄要年轻10左右岁呢（当然与他们平常很懂得养生之道也是有关的）！

　　 一起解读苹果功效：

　　苹果属性味甘、凉,具有生津、润肺、开胃之功效，具有较高的药用价值。在元代忽思慧医家认为苹果能“生津止渴”；唐代医学家孙思邈称苹果能“益心气”；清代名医王士雄称苹果有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。对现代人而言，能让女人的皮肤更润滑柔嫩，还具有保护心血管、降胆固醇、排毒。苹果里富含的苹果酸能消脂，也是油性皮肤理想的天然清洁剂呢,男人油性皮肤居多，更应该多吃啦！  

 　　从明天开始就可以享受中秋节放三天法定假啦,在这中华民族的传统文化节日里,当我们和家人团聚之时,不妨来点心情故事,搞个美食创意，好吗？

　　自制苹果酱：

　　⒈食材：先把苹果切碎成片500克,冰糖粉(或生态红糖)500克,苹果味类似旺仔类的QQ糖(有果胶糖最好了,放15粒)一小袋。

   ⒉制作过程：⒈将500克的苹果洗干净后，去除皮和核，用水果打碎机制成泥糊状（不具备打碎机的情况下也可用菜刀剁成细丁状的）；⒉把苹果泥和纯净水放入锅中（切记不能用铁锅哦！），先用旺火煮至10分钟后，加入冰糖，再改成文火煮，注意这中间一定要不停地搅拌，以免糊锅底；⒊等文火煮至15分钟左右的时间后，再将果胶糖用微波炉加热1分钟后，果胶要让其充分溶化成糖浆状后放入煮锅内，并用力地搅拌之。当见锅中液体变成稠状及气泡增大，随即就从炉子上移开锅子，在灶台上去搅拌使之均匀状；⒋再将苹果酱倒入干净的容器内，加上容器盖子，置在通风处存放，也可在苹果酱表面撒上一层冰糖粉，以保证延长储存时间。当然也可以直接放冰箱保鲜室内存放备吃．

　　温馨提示：用同样的制作方法也可制作成梨子等各种水果果酱哦！

　　　　　　　祝大家中秋节团圆快乐！