中国年味儿

郭震海

你闻到年味儿吗？

小的时候，母亲告诉我，一进腊月，就能闻到年味儿了。那时候，每年的“腊八粥”一喝，“年”就正式拉开了序幕。

大街小巷，早早就挂满了红红的对联和各式各样的年画儿,家家户户也进入“年”的倒计时，人们开心地忙碌着，豆腐自家磨，米酒自家酿，猪羊自家宰。家家户户的厨房就开始丰盛起来。锅里或滋啦啦地炸丸子，或咕嘟咕嘟地炖肉，或呼噜呼噜冒着热气儿蒸馒头，空气中到处弥漫着浓烈的、混合的香，那香让人陶醉，那香让人开始嘴馋，那香也让人真真切切地闻到了年味儿，那香也是中国民间特有的年味儿。

放了寒假的孩子们，可以撒了欢似的玩。他们开心地跑啊、闹啊、跳啊，嘴里唱着从大人口中学来的童谣：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就过年；腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，磨豆腐；二十六，割猪肉；二十七，添新衣；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宿；大年初一去拜年 ……” 

工作后，我曾对这个“民谣”做过一个专门的调查。在中国不管是南方还是北方，都有类似的“民谣”，只是地区不同，方言有别，风俗略异，但本意大同，这也是中国民间流传最为广泛、最古老的民谣。正如“民谣”中唱的那样，大人们忙着购年货，制新衣，蒸馒头，大扫除，在忙碌中浓烈着年味儿，孩子们跳着、闹着、唱着”童谣“，板着指头数着，在期盼中感知着年味儿。

除了这真实的香外，浓浓的人情味儿，也是中国最独特的年味儿。不管一年之中有多么的不易，只要热气腾腾的饺子一上桌，大家都会忘记一年的苦辣酸甜，忘记一年的劳累奔波，忘记一年的恩恩怨怨，陶醉在这个特殊的节日里，陶醉在一家人团圆的温馨与幸福中。过了年，便是春节，新的一天、新的一年、新的开端，穿新衣、戴新帽，一家大小出门去“拜年”。拜年也是过年期间，中国民间最为重要的民俗之一，有童谣唱到:“大年初一就是好，老老少少起得早。穿新衣，戴新帽，烧年火，放鞭炮。吃罢饺子就拜年，一拜爷爷福寿高，二拜奶奶永不老，三拜爹爹身体好。”大人们脸上洋溢着喜悦，孩子们手里拿着长辈们给的压岁钱，口袋里塞满了各式各样的糖果，笑声弥漫在大街小巷混合着淡淡的爆竹味儿，成为新年第一天最浓烈，最独特的年味儿。

邻舍互访，一声“恭喜发财”拉近了情谊；亲朋往来，一声真诚的“祝福”，温暖了心窝。从大年初一到正月十五，甚至是整个正月里，人们最重要的事情就是拜年。七大姑八大姨，远方叔叔邻家爷，只要能记得起的就是亲戚。在通讯和交通都不发达的年代，人们就靠双脚走，没有高档的礼品，一包点心，或者几个馒头，礼轻情意重。父母领着孩子，哥哥带着弟弟，迎着寒风，踏着积雪，徒步几公里、甚至几十公里，去走亲戚。有的亲戚因为路途遥远，或许一年之中从不谋面，过年互相往来，坐在一起吃顿饭，说说各自的生活，谈谈对未来的打算，其乐融融。过年走亲戚“拜年”，也让孩子们知道了在远方还有一个叔叔，或者爷爷，亲戚间消除了生疏，浓浓的亲情也正是在这你来我往中拉得很近、变得很亲。大家在意的不是礼品，一包点心传递的是一颗心，增加了人情的厚度；几个馒头拉近的是彼此之间心与心的距离，增加了亲戚间的浓度。

在中国，没有任何一个节日，能像春节这样牵动人的心。年味儿是什么？年味儿是心底的思念、是一家人的团圆，是扑鼻的香、开心的乐。年味儿可闻、可听、可知、可感、可念。小辈给长辈拜年，学生送老师祝福，弟弟问候哥哥，年味儿也是感恩，更是温暖。在民间踩高跷、划旱船、扭秧歌、舞龙灯，不需要有人去刻意组织，乡亲们自编自演，或许服装很简单，或许道具不专业，或许舞蹈很蹩脚，这丝毫不影响大家的情绪，叮叮咣咣的锣鼓敲起来，滴滴哒哒的唢呐吹起来，大家走出家门开心地笑起来，欢畅地乐起来，图的就是一个喜庆，要的就是一份开心的年味儿。

今天，物质越来越丰盛，越来越多的人感叹，年味儿却越来越淡。专家说，我们应该恢复传统的中国年。学者说，随着农耕文明的远逝，年味儿已经成为往昔。在快节奏的当下，一条群发的祝福短信替代了踏雪拜年，饭店订一桌年夜饭，减少了无数天的忙碌，大家习惯围着电视机，褒贬着电视节目多么不尽人意，难道这浓烈的中国年味儿真的消失了吗？

其实，过年始于农耕，传承至今，不仅仅取决于物质的富寡。春节，作为一个古老的传统大节，是我们这个民族的情感大释放，是亲情的一次大爆发、大凝聚。春节，说小一点是一家人的团圆，说大一点就是一个民族心中共有的精神图腾，抹不掉、挥不去。

岁月的流逝无声无息，阻挡不了文明之光的光芒四射；空间的转换瞬息万变，遮掩不住文化魅力的神韵飞扬；奔腾的长江黄河奔流不息，永远流淌着先祖对文明的吟颂和歌唱；巍峨的群山屹立万年，一路承载着华夏子孙对文明的追求和向往。中国年味儿其实没有远去，就在身边，在每一个人的心里。不信，你看，为了过年，远在他乡的游子加快了脚步，心中只有一个念想就是回家；为了团圆，奔波的人们放缓了脚步，想得最多的就是能和亲人在一起过年。扛着行李的老张，手握车票的老李，排队等候列车的王五或董六，回眸的瞬间，眼里流露出的是悠长悠长的思念。家中，白发苍苍的老父母，迈着蹒跚的脚步，在村边的小路上远望，一声声：“该回来了吧！”是对远在他乡的儿女们的深深惦念，这就是最真实的年味儿。

年味儿无需刻意去寻找，忙碌了一年，在过年这几天尽量慢下来吧，亲手包一顿饺子、炒几个好菜，自己动手来满足舌尖上的美味，这就是真实的年味儿。铺开红纸，自己剪一个窗花，笨拙无碍；挥毫泼墨，自己写一副春联，写坏可以重来，身体力行，其实就是对千年文化的最好延续，这就是最真实、最浓烈的年味儿。

年味儿，你闻到了吗？