秋季气候凉爽干燥,炎暑渐消,气温易变,是旧病复发的季节。随着天气的转凉,人们的食欲逐渐提高。此时五脏属肺,应少辛增酸以养肝气。由于天气干燥,食补最好选用平补的食物,即不燥不腻的食品。由于”秋燥”易出现口干、唇焦、鼻燥等症,宜选用滋养、润燥的补品。配膳可选用养阴润燥、生津养肺的食物,如：党参、麦冬、燕窝、百合、银耳、白扁豆、南瓜、黑芝麻、核桃、蜂蜜、香蕉、梨、柿子、菠萝等。脾胃虚弱,消化不良,可选用莲子、红枣、山药。立秋后,西瓜、菜瓜均应少食用,以防损伤脾胃的阳气,辣椒、生葱也要减量。