春季温补菜推荐食谱种类举例（材料、调料、做法略）

    春天是各种蔬菜和野菜的生长期，应多吃蔬菜和野菜，如春笋、荠菜、油菜、香椿、莴笋、芹菜、香菜、柳芽、绿豆芽、黄豆芽等，这些蔬菜既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又能清热润燥，有利于体内积热的散发。春季忌油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及肝脾。

·春笋烧兔　　·春笋炒牛肉

·春笋烧肉　　·荠菜炒肉片

·韭菜炒蛋　　·韭菜墨鱼丝

·香椿拌豆腐　·香椿鲜虾

·莴笋炒鸡片　·凉拌双笋

·双茹扒菜心　·油菜金针菇

·银耳炖肉　　·香菇肉片

·清蒸大虾　　·木耳芙蓉

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