一、营养需要及膳食营养素参考摄入量

1、能量

    3-6岁儿童基础代谢耗能每日每千克体重约44千卡。基础代谢的能量消耗约为总能量消耗的60%。3-6岁儿童较婴儿期生长减慢，用于生长的能量需要量相对减少，约5-15千卡每日每千克体重。好动小儿的需要量比安静小儿可能高3-4倍，一般为20-30千卡每日每千克体重。学龄期儿童食物特殊动力作用的能量消耗约为总能量的5%。考虑到儿童基础代谢耗能、活动耗能较低，且流行病学发现儿童肥胖发生率的增加，儿童总的能量需要的估计量较以往有所下降。<<中国居民膳食营养素参考摄入量>>推荐3-6岁儿童总能量供给范围是1300-1700千卡每日，其中男孩高于女孩。

    学龄前儿童能量的营养来源与1岁以内稍有不同，即脂肪提供的能量相对减少，由1岁时占总能量的35%-40%逐渐减少，至7岁时接近成人推荐值，占总能量25%-30%。蛋白质提供能量为14%-15%，碳水化合物供能比为50-60%。