木瓜煲泥鳅：

用料：木瓜250克，泥鳅2条，生姜4片、杏仁5克，蜜枣8枚。

做法：1、将木瓜削去外皮，去瓤洗净，切成大块。2、泥鳅去鳞、腮，清除内脏、洗净；杏仁、蜜枣分别清水洗净。锅内放植物油、烧热、放入泥鳅煎2分钟。3、将适量清水放入煲内煮沸，放入姜片、泥鳅、杏仁、蜜枣，用小火煲1小时，将木瓜放入煲中，再烧半个小时，加入少量盐调味即可。

营养师分析：泥鳅被称作“水中人参“，含有优质蛋白质、脂肪、维生素A、B、铁、磷、钙等营养素。泥鳅味甘、性平，有补中益气、养肾生精等功效，对调节性功能有较好疗效。泥鳅中含有一种特殊蛋白质，可促进精子的形成。