一、防治脂肪肝，先把住“入口关”

    大家知道，绝大部分脂肪肝是吃出来的。实践证明，科学合理的饮食治疗方法对各类型脂肪肝均有很好的治疗作用，有时其效果往往优于药物治疗，所以饮食治疗是治疗脂肪肝的首选方法，也是最基本的方法。

··控制热能的摄入

    肥胖者应逐渐减肥，使体重降至标准体重范围内。

    以标准体重计算，每千克体重少供给热能84－105千焦（20－25千卡）。

    标准体重（千克）＝身高（厘米）－105（或100）

    男性165厘米以上减105，女性和男性165厘米以下者减100。

··限制脂肪和糖类摄入

    按标准体重计算，每日每千克体重可供给脂肪0.5－0.8千克，宜用植物油或不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；糖类每日每千克体重可供给2－4克。食用糖摄入不宜过多。

··高蛋白饮食

    每日每千克体重可供给1.2－1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复和再生。蛋白质供给中，优质蛋白质应占适当比例，如豆腐、瘦肉、腐竹、鱼、虾、脱脂奶。

··保证新鲜蔬菜的摄取

    尤其是绿色蔬菜的供应，以满足机体对维生素的需求。但糖多的蔬菜及水果不可进食过多。