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国家职业资格公共营养师考试(食物交换份法 B)

(2008-10-24 05:54:17)
标签:

公共营养师

考试

健康

分类: 国家职业资格公共营养师考试

 

 (2)蔬菜、水果类:每份蔬菜、水果大约可提供能量336kj(80kcal)、蛋白质5g、碳水化合物15g。

                蔬菜、水果类食物交换代量表

食物(食部)

重量(g)

大白菜、油菜、圆白菜、韭菜、菠菜等

500~750

芹菜、莴笋、雪里蕻(鲜)、空心菜等

500~750

西葫芦、西红柿、茄子、苦瓜、冬瓜、南瓜等

500~750

菜花、绿豆芽、茭白、蘑菇(鲜)等

500~750

柿子椒

350

鲜豇豆

250

倭瓜

350

萝卜

350

蒜苗

200

水浸海带

350

李子、葡萄、香蕉、苹果、桃、橙子、橘子等

200~250

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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