婴儿食物的种类

    粮食(粗细粮)：主要是提供碳水化合物和少量植物蛋白质、膳食纤维及B族维生素。其中粗粮里的燕麦片、荞麦面、玉米面、小米等含纤维素较多。碳水化合物提供的热能应达到每天总能量的50%，所以称为主食。粮食供应充足，可以保证蛋白质的充分吸收和利用。

    蔬菜和水果类：包括根茎类、鲜果类、叶菜类。蔬菜可以分为深浅两种颜色，属碱性食物。主要提供胡萝卜素、膳食纤维及各种维生素。深色菜含有钙、铁等矿物质，但钙的吸收率较低。食用蔬菜应做到深浅搭配。

    动物性食物及豆类：包括鱼、肉、禽、豆类及豆制品。主要提供优质蛋白质、脂肪、铁、锌、维生素等，属酸性食物。这类食物不含膳食纤维及维生素C，含钙量低。豆类蛋白质是植物蛋白质中质量最好的。

    奶类及奶制品：易消化吸收，主要提供优质蛋白质和丰富的钙及维生素，100毫升牛奶提供100毫克钙，等于两包钙粉，而且易于吸收，是婴儿补钙的最好食物。

    食油、食糖及盐：前两者单纯提供热量，无其他营养素，饮食时必须有，但不能多。脂肪、甜食摄入过多易产生肥胖，盐的供给量(包括酱油等中的含盐量)1-2岁婴儿每天8—1.5克，2—6岁每天2.5—3.5克较为合适。

    婴儿的食品品种要多，可使食物之中的各种营养素相互补充，每天至少选择10种以上。