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0-3岁婴儿饮食(A-5)

(2008-09-10 07:18:15)
标签:

婴儿

饮食

健康

2、制作泥糊状食品的方法

例一

蛋黄泥的制作

    将鸡蛋放入冷水中煮,水开后煮5分钟,取出蛋黄可直接用少量水或米汤,也可用熟牛奶把蛋黄捣成泥糊状,用小勺喂食。

 

例二

蛋黄粥制作方法

    用2匙大米洗净加水120毫升,浸泡1-2个小时,用微火煮40-50分钟,再把适量蛋黄研磨后加入粥锅里,再煮十分钟左右即可食用,适用于5个月左右婴儿喂养。

 

例三

菜汤和菜泥的制作方法

    将蔬菜(菠菜、白菜或莴笋叶等)洗净切碎加适量的盐和水煮沸15分钟左右,上层清的就是菜汤,将菜捣成泥糊状,将粗纤维去掉就是菜泥,可直接喂食。

 

例四

土豆或胡萝卜泥制作方法

    将土豆或胡萝卜洗净切成小块后,放入压力锅中煮沸放汽一次或普通铁锅煮沸后以文火慢慢煮15分钟,然后加适量的盐。取出后用匙将土豆或胡萝卜压碎成泥状,再加少量水(或牛奶、香油)。煮沸后即可食用。

 

例五

肝泥的制作方法

    将猪肝切成条状,放入榨汁机中搅碎,放少许水煮烂,捣成泥糊状,可加少许盐或调料煮,用小勺喂食,或放入烂稀饭或烂面条中混合喂食。

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