加载中…百利甜榛子戚风
(2013-03-15 07:15:19)
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分类： 尒烘焙-蛋糕篇 |
原料：此配方适合21cm中空戚风模
蛋黄6个、糖30克、玉米油30克、榛子酱40克、水30克、百利甜酒30克、低筋面粉100克、杏仁片适量
蛋白6个、糖90克
制作过程：
1、蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化。
2、继续加入玉米油搅拌均匀。
3、加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀。
4、低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀备用。
5、蛋白打至粗泡，加入全部糖打发至软性发泡。
6、舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀。
7、剩余蛋白全部加入一起拌匀。
8、将蛋糕面糊装入模具中，表面撒上适量杏仁片装饰。
9、烤箱预热至175度，放置下层烤焙45分钟。
吃吃吃。
额外奉送中种法北海道牛奶吐司一枚，中种法的面包真的好吃！此为面包机版的，过程图的木有
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