不知曾几何时，泰剧在国内出现一阵风靡的高潮，态势一浪高过一浪，大有赶超日剧韩剧之势。我承认，我也十分着迷，有段时间，夜晚的休息时间，都被泰剧所占据，其中特别喜欢的一部泰剧是《爱的烹饪法》，我在围脖里也推荐过，剧里的女主角，我一直称赞其表演功力了得，发自内心的演，一切都很自然，不作做，看着让人真心的喜欢。除了演员，泰剧里大多数化妆，服饰，场景等都布置得色彩艳丽，丰富多姿，让人看了十分赏心悦目。对我来说，其实最开心的，自然是能看到有泰餐的情节噜，美味从剧集里也是可以透出风味，引得人馋虫攒动。

不可否认，我有点泰国菜控，在外吃饭，我就是喜欢点咖喱**，酸辣**，椰汁**等等，在厦门，泰国菜餐厅其实不多，做得好的就更少了，这次尝试这家新开业的晶汤匙，真是让我激动不已，味觉一下子开朗了起来。

晶汤匙是台湾品牌，曾获得“泰国皇室官方单位”认证为“全球泰精选”主题餐厅之一，这也正说明了他的道地和品质。当天所上的料理，我道道都喜欢！这里先不写菜式，这里要提的是一个让人感动的小细节。这家餐厅对服务员的培训十分到位，不仅有礼貌，而且业务熟练，我拿着 玛莎蔓南瓜牛肉中吃剩的一张煮过的小香叶问服务生：这个是什么香料？她立马能答出是柠檬叶。这真是让我十分佩服，这种服务，真正能让客人感到餐厅用心的经营管理哦。

凉拌海鲜，鱿鱼鲜甜脆爽，洋葱辛香扑鼻，拌上酸辣开胃的特调泰式酱汁，当成头盘开胃菜最是美妙啊。听说，里面还有北极贝，我不好意思拿筷子去搅搅翻拌，有点这道菜的朋友要注意找找哦。

月亮虾饼，好醇厚的虾料理，吃起那虾饼，仿佛还能感受到虾的新鲜感，嚼起来外脆内Q，虾肉鲜美弹牙，蘸食泰国甜酱更是别有异域风味哦。虾控表示好满足，吃了二块，大爱啊，推荐！

酸辣生虾，这菜一上来，我就想起在潮州吃的美味虾生，果然，异曲同工，配菜都是差不多的，香蒜、辣椒等，这里还浇上酸辣汁，但虾生的鲜甜味一点也没有被掩盖，还是充盈着口腔，脆脆软软，酸酸辣辣，真心过瘾啊。

玛莎蔓南瓜牛肉，咖喱汁包裹着嫩嫩的牛肉条，那口感极好，我一直担心这样烹饪的牛肉会否太柴，吃了一块以后，我拍着桌子跟喵姐姐说，赶紧尝尝，这牛肉太好吃了，嫩得不行，咖喱酱汁也超香，里头那黑黑的一片，我先是以为黑木耳，搞笑了，吃到嘴里才晓得不是那回事儿，那是柠檬叶，泰国菜就是用各式的香料混合搭配，调配出适合搭配食物的美妙“处方”。

这是搭配着这道菜吃的一种面粉炸制的小食，吃起来又韧又脆的。

来份泰国米饭吧，搭配咖喱汤汁，会吃光哦。

椒盐松坂猪肉，肉嫩无比，外皮经过腌制后简单的烤过，切片，浇上泰国的甜辣酱，入口先是甜味，接着是小辣的味道，最后嚼一嚼松坂肉，脆嫩爽口，感觉真好咧。

美味极了。

咖喱软壳蟹，我大爱大爱，强力推荐的泰式咖喱美食，先说这咖喱酱汁，不会很辣很呛口，温温的咖喱香和椰香调和出美味的咖喱汁，做出稠稠的收汁状态用的是“鸡蛋”！是的，鸡蛋，吃起来感觉真是太美了，我一勺接一勺的舀，光吃酱就很HAPPY。

我是酱控，光说酱就很HAPPY了，但也不能主次不分！咖喱软壳蟹，主角当然是软壳蟹，别以为这个名字是噱头，这是真正正港的，壳是软软小脆的口感，整只蟹，根本不用像吃普通螃蟹般还要一点一点剔肉，它就是全部，一整只的吃，连壳吃，蟹裹粉油锅里炸过，再加上咖喱酱汁烹煮入味，真是美味至极。我大爱！！

清蒸柠檬石斑鱼，我头回，绝对是头回吃这种口味的清蒸石斑鱼。加入柠檬汁，那清蒸鱼的鱼汤带着柠檬的清香和酸味，别有一番异域风味的不同体验哦。

泰味蚝油干贝烩芦笋，吃起来算当天比较清爽的一道菜，用蚝油调的酱汁有一股鲜甜味，干贝本身也是鲜物，所以整道菜吃起来就是鲜美的味道，加上我那芦笋控姐姐坐阵，整道菜我们一扫而光。

酸辣海鲜汤，虽然看着这汤觉得平平无奇？错了，舀一碗你尝尝，入口酸辣可口，开胃得不得了，加了海鲜的酸辣汤，又酸又辣中还有海鲜的天然鲜美滋味，真是绝美的搭配哦。

饭后甜品

冷月紫米，我跟朋友们在一起就是HIGH，一时没注意，把这冷月“紫米”当成红豆呢，这种吃法有点港式甜品的感觉。椰汁打底、黑糯米伴边、中间一球冰淇淋，整款甜品椰香浓郁，紫米香糯可口，吃到中间的冰淇淋也很爽哦。

摩摩喳喳，英文名是Bubur Cha Cha，是泰国最有代表性的甜品，还蛮好玩的，我是第一次吃，在冰的下方，是椰汁西米露，搭配有香芋、红豆和一些水果，特别有意思的是在红毛单里，居然还塞了菠萝蜜。

泰式奶茶，这款泰式奶茶，细品，有茶叶淡淡的清香，不会很甜，调得恰到好处，和泰国辣、酸、甜等口味的美食一同搭配，正是解腻的功效！我喝了二杯，赞!

泰国人擅长利用得天独厚的天然优势种植各式香料，并利用这些香料创造出各种美味的泰国料理。看这一大盆里，有泰国红辣椒、酸 柠檬、南姜、柠檬叶、九层塔、薄荷、斑兰叶、香茅等，这些都是泰国料理的灵魂啊灵魂，也是让我一头栽入而愿意深陷其中的强大吸引力。

餐厅的装饰也是有点红黑风，简约大方，适合情侣就餐哦。

晶湯匙（厦门SM城市广场二期黄宝石五楼），电话：0592-6072808