爱情与美食，一向是食物里不可或缺的桥段之一，食客老饕们除了一饱口福外，席间也喜欢谈论如此的话题，经典的提拉米苏蛋糕，爱就带我走吧，一位即将出征的士兵与其新婚妻子难以放手的爱情；云南的过桥米线，为了丈夫能更好的应试科举而发明的鸡汤米线。老婆饼，一位饼贩为了救出赎身为奴的妻子而潜心钻研，最后大获好评如愿救妻的老婆饼。台湾的台塑牛排，台塑集团王董事长经常宴客，却不喜那带血的牛排，但牛排做全熟肉质恐太干柴，因此，王夫人便潜心研究，取一头牛里，只采用第六至第八对肋骨这六块牛排来制作，只有这块牛排才能在做成全熟后还有细腻鲜嫩的肉质感，可谓用心。

 

泓品台塑位于厦门新开商圈万达广场一楼，我们四个人一起去吃，点了四份主食，四份前菜、四份汤品、四份甜品、四份饮料，四个人面对一桌子东西，边吃边聊，气氛HIGH到不行。最开心的是，每个人都点不同的食物，于是一个中午尝遍了各式口味，东西把桌子铺满不说，拍照拍得也超HIGH，以至于今天的博文，又是以照片铺满的大长篇。

  

其实我比较喜欢这个环境里拍的东西，有点后悔没坐在包间里，坐在外头，结果照片有顺光的，有逆光的。。。

 

这次的菜色全是单点，非套餐菜色。

 

餐前面包，烤得热热脆脆的包在餐巾中送上来，我蛮好奇这个的。

喜欢抹了香蒜黄油的。

 

 

开胃菜，烟熏三文鱼卷苦菊，红酒冻，还有那一杯漂亮的，忘记是什么了。

 

 

西西里明虾薯泥塔，上层是土豆泥，下层是紫薯泥，养生又美观。

 

 

皇家水果塔，水果沙拉是也。

 

 

松露汁牛肉沙拉，上层是生菜和牛肉丝沙拉，下层是土豆泥沙拉，这款很好吃。

 

 

凯撒沙拉是我一直很喜欢的款，没啥好挑剔的。

上来时生菜很大一颗，服务员会帮忙切成小件。

 

 

四款汤品，二款清淡，二款浓汤，我喜欢浓汤系列。

翡冷翠牛肉清汤，二款清汤都是料和汤分开端上，在服务员小姐现场把另装的清汤倒入汤盆内。

这款清汤香料味比较重，味道还不错。

 

 

马赛海鲜清汤，被蛤类控端走喝掉了。

 

 

羊肚菌奶油浓汤，四款汤品里我最爱这款，料多汤浓，奶香浓郁，羊肚菌切成丁状同奶油、洋葱一起煮，又香又滑又稠，非常顺口。

把牛肉清汤搭配的法棍拿来蘸这个浓汤吃，相当相当赞。我们是不靠谱的，按自己喜好来的搭配。

 

 

米其林菌菇浓汤，菌菇味很重，第二款好喝的汤品。

 

 

先上大名鼎鼎的台塑，号称做成全熟的牛排肉还是一样软嫩非常，多汁美味，果然是如此的，特别是牛排浸泡在酱汁里72小时后才拿出来烹调，入味得狠啊。

 

 

每款牛排，服务员都会帮我们切割分解，很喜欢他们的服务。

 

 

南非香烤猪大排，女生应该是吃不完的，一上桌我们就吓呆了，超大块啊。

松露汁澳洲肉眼牛排，先切带筋的吃，再来吃肉，牛排都有附带酱汁，拍得乱套，酱汁都忘记了。这份肉也是非常大份，吃起来有负担。





我喜欢这款，香榭鹅肝菲力牛排，不知是这块肉的部位就是如此的嫩滑多汁还是厨师烹调技巧了得，从热吃到凉，这块肉依旧是保湿锁水，鲜嫩无比。

 

 

我们点了七分熟，那肉红红的，有些许血水，但一点也不腥，非常好吃。

 

 

拍了张逆光的照，其实，我蛮喜欢这个角度和光线，但是拍美食，这个角度和光线就不能体现出食物的质感和色泽，无法两全啊。

这是服务员小姐在帮我们磨玫瑰盐，给牛排增味。

 

 

甜品上桌，都会搭配一朵玫瑰花，清香典雅，我还搞怪的拿了一支插在耳边，逗得他们哈哈在笑。

甜品一向是我吃大餐时最期待的，这款普罗旺斯心语巧克力，以冰淇淋做内馅，巧克力围边，最顶上再缓缓浇上热巧克力，以热巧克力的温度融化外层心形巧克力，继而露出里面的冰淇淋，味道还不错。

 

 

奥弗涅巧克力拉瓦，这款是否应该是我们平常所说的熔岩巧克力蛋糕？但是熔岩巧克力应该是款有惊喜的巧克力蛋糕，在切开蛋糕的一刹那，内馅未凝结的巧克力会流出来，像火山熔岩般缓缓而下，制造惊喜的效果。泓品这巧克力蛋糕上桌时就有熔岩流露在外头了，我觉得甜品师傅应该把巧克力蛋糕再多烤一会，使外部更结凝结后再端出来哈。

 

 

威尼斯提拉米苏，内层夹馅的咖啡酒和Espresso的味道没有体现出来，蛋糕体略甜了一些，我喜欢吃出酒味，并且尝到一丝可可粉小苦味道的提拉米苏呢。以上观点仅代表我的口味哈。

香橙圆舞曲，就是香橙慕斯和香橙果冻，味道还可以，慕斯馅里奶油似乎略打发过头了一些些。

 

 

喜欢咖啡的我点了黑色美丽，冰的美式咖啡，味道有点淡了。



这是席间送上的酸梅汁，浓郁好喝得不行，我喝完一份又跟服务员讨了一份，真心好喝，开胃解腻的。



玫瑰心情，很好喝的一款饮品，也很浪漫，主料是玫瑰露。

 

俄罗斯红茶里加有白兰地酒，味道调得也还不错，在那小小的酒精灯上一直煮着，越到最后口味越浓。

 

 

吃完大餐一壶这个最是解腻了，名为小花园也是相得益彰，各色香草汇成一壶，可不是小花园么？我喝了好几杯。

 

 

很多人关心价位，在这里一并写出，可单点，可套餐，也可双人套餐，单点的价格记不住，单人套餐是260，双人套餐是520，意思当然是我爱你，噜