上周末与一众好友于汉阳馆相聚，气氛真热闹，一顿饭不知不觉吃了三小时，还相邀国庆节一起去潮州游玩，真是快乐非常。

 

韩国菜能吃什么？泡菜？烤五花肉？人参鸡？海鲜煎饼，想想都会流口水。

这汉阳馆，是厦门最早的几家韩国菜之一，菜式丰富，口味正宗，我个人相当喜欢。一直怀念第一次去汉阳馆吃的那款烤鸡腿，腌好的大块鸡腿肉在石锅里烤啊烤，不仅入味，鸡肉那烤得外焦内嫩的风味也特别让人回味，时不时馋得自己口水直流。

 

这里装修不算豪华，也没有过多韩味装潢，只有简单的桌椅，还有几间塌塌米的房间。

 

塌塌米我坐过，忒么的难受，吃顿饭我换了N个姿势，还是不习惯。

这次还好，我们坐的是桌椅式的，没这么受罪了。

 

 

 

拍菜调了白平衡，房间的色调偏黄了，怕菜拍出来不好看，呵呵。

 

有人曾笑称，来汉阳馆吃饭，只消点个饭就好了，客人一来，一定会端上八碟小菜，这小菜下肚，再点个白米饭不就是一餐了？这是个笑谈，大家可别真这么干哦

 

 

服务员先上了盐腌羊肉，简单的盐和蒜蓉腌过羊肉，放在韩式烤盘内烤熟，只有简单的调味，吃的是羊肉的鲜，肉质很好，很喜欢。

 

 

同桌的美女是吉林人，她给我们示范了正宗韩国烤肉的吃法，别看服务员附带上桌的蔬菜很多，香菜、胡萝卜、辣椒、蒜片等，但切记，胡萝卜是不能包在香菜内的，胡萝卜要另吃，是用来解腻的，包在香菜内的只有辣椒、蒜片、烤好的肉，还有店里特制的酱，加料的整个香菜包起来，送到嘴里，大口嚼啊嚼的，这搭配，还真是平衡解腻，味道也很好。

美女手上这个示范的，后来进我肚子了，嘿嘿。

 

 

一下子上二种肉，羊肉我们自己烤的，牛排是服务员小姐帮我们拿到外面处理的，牛肉虽然厚，但是吃起来却软嫩多汁，很不赖哦。

看到肉上的纹理没有？真真儿上盛的好肉。

 

 

这个的吃法可以直接吃，也可以像羊肉一样包在香菜里吃哦，但我觉得太大块了，所以我单吃了，牛肉里还保有汁水，很嫩的。

 

 

有含义的部队火锅，相传是南北朝鲜战争期间，二军相交战，朝鲜军队军粮匮乏，很多军人都吃不饱穿不暖，于是有一个军人想出一个办法，把所有队友的军用罐头都集中起来，把钢盔帽子反转做为锅具，罐头加水倒入钢盔中煮开，再加入速食面煮熟，大家伙一块食用，不仅热闹，凝聚军心，还能节约食物。这罐头大多是火腿或午餐肉，所以这火锅也叫火腿火锅或午餐肉火锅。

 

 

 

泥鳅汤，有人会害怕对吗？其实很好喝，真的。泥鳅你是看不到了，因为已经搅成泥碎了，泥鳅泥和蔬菜、香料一起炖煮出味，一点都不腥，还非常好喝。

泥鳅汤在韩国食物里是一款补品，能增强体质，强身健体，对身体很好的哦。

 

 

石锅豆腐，听说是韩国正宗的做法，但我吃到的都是香料的味道，豆腐不入太入味，要是再加点盐会更好一些。

 

 

 

非常好吃的香辣牛百页，用了大量的韩国酱料和香料来拌的，牛百页处理得很好，脆爽有劲，单吃已经很美味了。

 

 

再搭配旁边附带的小菜，清爽解腻。这韩国菜的搭配还真是不含糊哦。

 

 

石锅香辣牛肚，牛肚切成丝，用韩国辣酱和香料拌和的，加入大量香料蔬菜放在石锅里一同煮熟，牛肚香辣入味，美味非常，适合下酒哦。

 

 

石锅牛肚汤，大口石锅下面是满满的牛肚，表面铺上的是牛肝切片，汤居然非常鲜美，以至于到最后汤都喝光光了。我还是第一次吃到这样的搭配哦。

 

 

石锅牛肚汤，还有搭配一碗特制的调料，牛肚和牛肝可以蘸调料吃，这调料要小心，非常辣，请吃辣高手来挑战吧，我只蘸了一点就一直喝水了。

 

 

我大爱的一道菜，忒么忒么喜欢的烤鲜明太鱼。

明太鱼是生长在朝鲜和俄罗斯交接的深海里，是一种深海鱼，这种鱼肉质较一般鱼肉更紧实，常用烤、炸、炖、煨等手法制作。明太鱼在市场上一般不容易买到，需从东北进货，甚是珍贵美味，也称为韩国鳕鱼，亦是我非常喜欢的一种鱼。

最爱食这种用韩式辣拌酱腌制后，红火通透的鱼肉排经过烤制后的食法，真是香辣美味至极，下酒美味。

 

 

炸花蟹，没吃到蟹太多的鲜味，有点可惜了。

如若把这花蟹也用韩国辣酱和香料来料理来制作一道香辣蟹美食，是不是更加快哉？

 

 

石锅蒸蛋，很嫩，但我偏爱重口味，这个味道太淡了，哈哈。