昨晚上在家里看电影，忽然窗外飘来一阵歌声，闽南语歌《心事谁人知》，吼得那叫惊天动地，跑音千里，却依旧乐在其中。忽然想起，这家庭卡啦OK，在厦门也算是早些年风靡一时的家庭设施了，俺家里也有，俺小时候也吼过，哈哈。。。近年来好像少了一些，不过偶尔还是会听到，最好玩的是听到很投入的拉长调，破音啥的，非常的好玩。一般俺们自己在家里唱可能根本不知道，这声儿能传得可远了。不知道各地的朋友们有无这种家庭娱乐设施捏？俺们这里基本上是一些老厦门人家里会有，在家里宴客自娱自乐的家庭活动，喝点小酒，吃点小菜，闽南语歌曲来上几首，陶醉的咧。不过吧，俺家那卡啦O个K的，N年没用，估计也歇菜儿了

废话完，咱开始说道说道今天的菜～～～

一边外食，一边在家吃素，介就是俺，不过，多吃素总是不会错的嘛。

我喜欢吃豆腐菜，煎、炸、卤、煮、烧，怎么做的都喜欢。

昨天去买菜，看到豆腐摊的豆腐刚来，正在卸货，马上拿了一块刚到的嫩豆腐，回家叫爸爸给我泡上黑木耳和香菇，切了笋丝，准备做来吃。结果。。。。等豆腐煮到快出锅了，才发现笋丝忘记下了，我这啥记性啊！！！

这道菜是小时候我爹常做的，俺超爱超喜欢的。因为这道菜，俺总是能谋杀俺家很多米饭。小时候俺是大胃王，可能吃了，绝对不带夸张滴。但是每次吃这道菜我就是盛半碗饭，再把豆腐装满，拌一拌，吃完了还能再拌上一碗，相当的可怕吧。

这道菜绝对不需要烹饪技巧，任何烹饪新手都可以操作，豆腐甚至越碎越好吃！豆腐弄碎，整道菜就变成像豆腐酱一样，带着点酱汁，相当的下饭。不过昨天我没吃米饭，用白馒头沾了吃，一样样儿的带劲～

原料：嫩豆腐1大块、香菇5朵、黑木耳5朵、香葱2支、辣酱2大勺、盐、鸡精、水淀粉适量

准备过程：

1、香菇、黑木耳泡开，切成丝。

2、豆腐随意切成小一些的块。

3、香葱洗净切成葱粒。

制作过程：

1、锅中座油，把泡好的香菇和黑木耳丝倒入翻炒，要加些水让其煮一二分钟。

2、倒入切好的豆腐，用锅铲把豆腐铲碎，越碎越好。

3、翻炒豆腐和其他原料，加入2大勺辣酱炒匀。

4、加入香葱粒、盐、鸡精等调匀码味。

5、最后加入适量水淀粉收汁即可。

馒头啊，蘸蘸豆腐更好吃

哦耶，介就是俺昨晚的晚饭了。

加了香菇更有味儿，还有清肠的黑木耳。

黑木耳估计全被我吃了

配米饭也非强好粗哦～～～～

俺滴时时生活，尽在俺迭围脖～