放风咯，上周末啊，跟俺家娘回了趟乡下，到俺表舅舅家玩去了，俺娘说，她十多年没回去了，俺舅更狠，说二十多年了，这这这～～～以下省略好多滴汗！！！

 

这次刚好春节假期，表舅打电话来叫我们去玩，大家商量了一下，趁着妹妹还没去上学，一起出去玩一趟。结果为了配合我的“档期”，只好周日去，刚出家门儿就下雨了，又冷又冻，哎。坐了出岛的公车，走了翔安海底隧道，坐在车上忽然感慨，我有多久没有到大自然中游玩了，几乎都没出过远门滴，。真系可怜！

 

越出岛就越冷，在车上还兴奋的把相机挂在了脖子上，想着下车就能拍，结果一下车才发现飘起了小雨点，换乘的时候赶紧又把相机收起来，来回的折腾。到了村子外头，舅妈开着彪悍的大摩托来载我们，好久没坐摩托车，感觉蛮好的

 

村里路边都种着菜，不过规模不大，一小块菜地，应该是给自己家吃滴。上头那个包菜也是。

 

 

我是自来熟，反正是亲戚，我也不客气，一到家里落座完，喝杯茶，我就背上相机钻到人家厨房里去了。农村人就是纯朴，我敢肯定，这顿饭肯定昨晚就准备上了，真的很感激舅舅、舅妈和他们家小媳妇儿，我在旁边尽情的拍呀拍，感觉美死了。

 

准备了很多菜，放在这种大箩筐里头感觉真不错。

 

 

 

在这里发现了这萝卜，长得真喜庆，还“耶”呢～～手指头真长。

 

 

大家先猜下这个是啥。嘻嘻～

 

 

这是舅妈自己做的红薯粉条，红薯粉是当地顶级的，粉条相当的Q润！

 

 

午饭相当丰盛，东西都是自产的多，表舅和舅妈平时在村里有在卖海蛎子，最近正好还在春节假，还没开始贩卖，可是还是一直接到电话要货，看来平时生意不错哈。

听说我们要去，他们特地去批了海蛎回来剥，海蛎子全是新鲜没泡过水的，无比的鲜甜！这些海蛎子洗好后要沥干水，呆会拌上料做海蛎炸。

 

 

前头说了，农村人纯朴，哪里看得出来，看下图，表舅把冰箱整屉都抽了出来，里头是自己包的五香条，他想把这些五香条全都退了冰，都想炸了给我们吃，我个天老爷，我们哪里吃得完哦！！！

 

 

五香条和海蛎炸一样，也是多油中小火慢慢焙出来的，如果急火炸，可能外皮炸黑了里头都还没熟呢，所以炸五香条也是锻炼下厨者耐心的一道小菜哦。

 

 

煮了条很大条的美国红鱼汤，只有鱼，连姜都没有加，为的是那个鲜度，可是我平时吃惯了加佐料的，这个做法我有点怕，呵呵。

 

 

草药番鸭汤，这锅肯定也是提早几个小时炖出来的，农家自养，大补啊！

 

 

蜜汁烧排骨，搭配的料让我眼前一亮，我没吃过这种搭配，还蛮好吃的呢，排骨、白萝卜、金针菇一起先高压锅红烧，开盖后加入蜜汁酱再重新煮过，收收汁儿，感觉不赖耶，特别是白萝卜，无敌好吃，把所有精华都吸收了，而且还压得很熟，很软，我吃了好多块呀。

 

 

说了这么多，这下真的上菜咯。

 

海蛎炸呀，我戒炸的东西蛮久了，一直都很忌口，吃也不会吃得很多。原本蛮得意的，结果那天破戒了，因为太好吃了，所以吃了相当多，哎，原来之前忌口是因为东西不给力呀。遇到个“高手”我就招架不住了。

 

 

炸五香，这个是舅舅舅妈自己包的哦，相当棒！！！

 

 

同安封肉，听说这块封肉已经反复的卤煮过多遍，为的是让肉更加的入味。

同安封肉是一道厦门特有的菜色，取一块猪腿肉，里头包入香菇、栗子、虾米等，捆扎好肉，放在布包里再扎紧，让里头的原料不掉出来，然后放到秘制的卤汤里卤煮，一直卤到肉熟入味，肉里头包扎的香菇、栗子等配料的香味也一同渗透到猪肉里头去，猪皮此时也已熟烂，绵软得狠。人家说，吃同安封肉最棒的，就是吃那层子猪皮了，美容养颜之法宝啊！

 

 

香芋煲猪脚，芋头是本地产的槟榔芋，用高压锅压得都快成芋泥了，那个粉啊，简直太太给力了！！

 

 

看到这个芋泥没有！！！不仅好吃，而且吸收了卤汁的味道，简直绝了！！

 

蜜汁烧排骨，吃了不老少块哦。。。。白萝卜是亮点，又熟软又入味。

 

 

甜豆蘑菇炒猪舌，上面我问那盘子红红的是啥，就是猪舌哈。这猪舌头又薄又脆，加之蘑菇和甜豆的辅佐，不知道为什么，吃起来觉得特别的鲜甜呢。

 

 

美国红鱼汤，什么都没加，只是调了味道，连姜都没有。强大的一米。

 

 

这一顿吃得我，倍儿撑～～饭完到村里溜溜，看到这个，大家知道介啥么？

 

 

海蛎壳山。。。。。。。。。。我被震惊了。。。。。

还捆扎得相当的规整呢，忘记问舅舅这是要做啥子的了。

 

 

这里好像是村里的祠堂？

 

 

这屋檐飞的，真漂亮！

 

  

这一趟虽然遇雨，但冲着美食，我淡定了！！！