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模具七略藏书天子玛德琳随园美食 |
分类: 尒烘焙-蛋糕篇 |
买这个模具完全是因为电影《非常人贩》,应该是第一部吧,舒淇做女主角的那一部。在清晨的阳光里,舒淇按照食谱给男主角做了玛德琳蛋糕,在那一瞬间,那一抹暖暖的色调看得我莫名的温暖,自己烤蛋糕,自己做早点,这不就是我最喜欢的生活模式么?反正原本坚定信念不买玛德琳模的我从那时候开始很纠结的一定要入手一个,这就是我买这个模具的初衷,烤着玛德琳,品味着一种暖暖的幸福感
重新看了一遍电影,把画面截图了下来,这样会不会侵权啊?
男主角Jason
Statham,贼帅。。。。还有另一部《死亡飞车》也是他主演的,非常棒。。。
本配方来自whitney,非常好吃,感谢~~
原料:黑巧克力100克、鸡蛋2个、低筋面粉50克、黄油60克、糖粉50克、可可粉2/3大勺、泡打粉2/3小勺
事先准备:
(模具涂油抹粉备用)
(烤箱预热180度:由于面糊的制作非常容易时间很短,所以可以一开始就进行烤箱的预热工作)
1、碗里打入鸡蛋,加细糖粉用手动蛋抽把糖搅拌至融化即可。2、巧克力和黄油放进高温碗中,进微波炉低火3分钟使二者融化,出炉后把黄油和巧克力液搅拌至均匀融合。
3、趁巧克力和黄油温度正热的时候,把步骤1的鸡蛋糖液一边倒入一边搅拌,使蛋液和巧克力液搅拌融合。
4、筛入低粉、可可粉、泡打粉用蛋抽搅拌均匀至看不到干粉。
5、由于面糊比较稀,可以直接倒在模具中,倒八分满即可。
6、烤焙:180度中层上下火15分钟。
这个突起的小肚子,好可爱
浓郁的巧克力味,软软的蛋糕体,一款休闲的午后蛋糕,加上一杯浓郁的黑咖啡,你喜欢么?
配方的面糊可以做长形玛德琳6个和贝壳玛德琳6个,要分两次烤焙,若做的份量不多,可以把本配方减半,正好一炉。
由于我这个模具真的买回来好久了,一直都没做,我就开始在想一个问题。。
书非借不能读也,模具非借不能买也!
我要自我反省,我这个模到底买多久了?会被筱古BS的.
古人说:书非借不能读也,我在想,模具是否也非借不能买也?因为有很多人可能没买的时候纠结要买。买了就想说算了,反正模具是我的,我爱啥时候做都可以。可是借来的模具呢,为了交流之用,最终还得还给人家的,赶紧做,做了体验一下就还。嗯,从金钱角度和模具在平时使用中的频繁程度来考量,这个借模具,交换,交流着用,是不是也是一个可以推广的做法呢?
不过话分两头说,有的朋友是那种东西一定要入到自己手里,属于自己的才算数,才有满足感的,这个我们另当别论了哈。

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