第一次半夜发贴，嘎嘎，我也当了回夜猫子！

好汗呀，厦门的这种天气太可怕。

娘听说我想吃发糕，就买了，切巴切巴放在盒子里，没收在冰箱直接放在厨房的桌上，谁料，早晨我要吃，盖子一打开，长白白的毛了，我就昨天晚上吃了一块，好可惜呀，爹娘的早餐也没有了。

估计是最近的天气太潮湿了，室内温度也有个17-8度，再加上盒子的密封效果可能不太好，SO！！！

上网查了一下，这天气湿重就是食物发霉的罪魁祸首，特别是初春时节，空气湿度大，食物常常会受潮，再加上暖暖的温度培养食物中已滋生的细菌，使它拼命的生长壮大，因此霉变速度就非常的快，那么要怎么样来防止这种现象呢，来看看哈：

1、干粮干货：干粮干货最喜欢干燥通风的地方，在这样的环境中，一般不会变质。有些海味如干鱼、干虾、干贝、淡菜等，在存放期间很容易受温度、湿度的影响而霉变，可剥些大蒜放在罐子下面，才放入海味干粮，将盖子盖紧，可贮存较长时间。

2、酱油：在装酱油的瓶子里滴一层麻油，让酱油与空气隔绝，可防止霉菌繁殖生长。 

3、香肠、肉类腌制品：用棉签蘸上少许菜油或香油，均匀地涂抹在其表面，即可防霉变。 

4、醋：醋瓶内加入少许芝麻油或花生油，使醋与空气隔绝，防止长白膜。 

5、干香茹、木耳、虾米等干货应置于密封容器内保存。 

6、土法防霉：在白米中放海带(每10公斤米放100克海带)，可有效杀灭害虫、抑制霉菌。 

7、对一些已霉变的食品，不要吝惜，一定要及时丢掉，千万不要持侥幸心理食用，将会伤害身体，影响健康。 

食物一旦发生了霉菌污染，不应该继续食用。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，发霉的食物绝对不能吃。

偶滴发糕呀，偶还得找个时间再买一个去，蒸一个也是可以啦，就是费时间，等我哪天有空了再蒸吧，嘻嘻！

米由办法只好赶紧把袖子挽挽，做早餐去，做个简单、好吃又能饱腹的-奶香鸡蛋饼

时间紧迫，我就按照自己的手感来放原料了，所以原料的量都是勺，粉量用杯量的。做出来的饼有点小Q，全放牛奶，味道很香哦。

原料：鸡蛋1只、面粉半杯、牛奶4大勺、糖1大勺

制作过程：

1、碗里打入鸡蛋，加入一勺糖，用搅拌器打匀。

2、加入4大勺牛奶搅拌均匀。

3、加入半杯面粉搅拌均匀成为鸡蛋面糊。

4、平底锅放很少油，擦满平底锅即可。

5、慢慢倒入面糊，薄薄的一小圈，小火慢煎，一面成金黄后翻个身再略煎一会。

6、熟后取出装盘即可。

TIPS：

煎鸡蛋饼的3个关键小步骤：小火、少油、慢煎。做好这三步，保证让你煎出漂亮好吃的鸡蛋牛奶饼哦！

早餐要吃饱吃好才有力气上班干活哦，奉上几款好吃的蛋糕和面包，让你一整天都倍有精神！