咖啡

某日晚上失眠，开电视，刚好在播咖啡的制作，很用心的看完了。

从咖啡豆的种植、成熟、剥壳、发酵、烘焙到最后的成熟，磨成粉，煮成咖啡，这一套的环节下来，颇费工夫！

最后煮制完成的阶段，不加任何的添加物，咖啡是苦的，有人喜欢，有人受不了。

再加上装饰或口味添加：奶油、焦糖、黄金糖、肉桂粉。。。甚至有人的人根据自己的喜好，添加了其他他们喜欢的任何东西，这样又成就了另一种咖啡。

生活

生活很现实，生活很无奈。

有时候你会烦躁，有时候会厌倦，但生活总是在继续。

你没法逃避生活，但可以试着用另一种方式来生活。

生活如同咖啡

忧郁时如同黑咖啡，苦！

甜蜜时如同焦糖拿铁，苦中有甜！

想要什么自己选择！

试着

一切向前看，向美好的方向看！

加油、努力！！

生活永远在继续！

（写于春节假期某日情绪低落时！）

今天的咖啡小饼，纯咖啡粉制作，小苦中略甜，如同生活，接受与否，看你如何品味！

原料：咖啡粉（纯）15克、低粉130克、奶粉15克、糖40克、黄油35克、牛奶40克、蛋黄1个

（可做10克/个的饼干30个）

制作过程：

1、黄油中加入糖入微波炉融化。（中火2分半钟）

2、加入蛋黄1个搅拌均匀。

3、加入40克牛奶搅拌均匀。

4、加入15克奶粉和15克咖啡粉继续搅拌均匀。

5、加入130克低筋面粉，把所有的原料都搅拌均匀成为一个较湿的面团。

6、取10克面团团成小球状，排入铺了高温垫的烤盘中，并用手指略压扁，压成圆形小饼胚。

7、烤箱预热180度，中层上下火15分钟左右。

该面团很柔软，也很易整形，不会粘手，大家可放心制作。