=朋友小聚,各展身手=上莱咯~~~

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聚餐身手香菇鸡翅烘焙美食 |
分类: 尒食光 |
几位网友聚会,三人做莱,两人等吃,不过等吃的可不能这么放过他们,吃完一个洗碗一个擦桌子,擦得桌子的转盘都快飞起来了。。。
来上莱~~
论坛海鲜达人自已带了斑节虾,每只都非常大,比巴掌都长,如果没记错的话,六只1斤半。
清蒸美国红鱼,咋一看跟鲈鱼很象,听说区分方法就是这种鱼尾巴上有一小黑点,鲈鱼则没有。
美女版主做的黄骨鱼炖豆腐。。
非常好吃,典型的客家莱,也是吃客家莱时我必点的一道莱。鱼肉很嫩,由于莱太多,只煮了四条,我很不厚道的吃了一条多。
同样是版主的,萝卜牛骨汤。。香是很香,但是那个油花,HOHO,恐怖,我们在煮的时候把上面的血水舀起来倒在水池里,不到2分钟时间,居然发现水池里全是白色的已经结冻的牛油,实在是太吓人了~~~
接着就是自己的了,HOHO~~偶做莱从来都是信手拈来,有啥做啥。。。
红烧香菇鸡翅,水多了,其实我原本下的水量刚好,只是忘记了这次下的香菇是水发香菇,不是干香菇,所以导致最后越闷水越多,郁闷~~
泡椒鸭杂,料是版主备好的,我就随便一炒而已,自己从来没做过这道莱,味道不错,以后自己在家也要再做。
我带过去的伴手礼-椰子饼,那10个用多瓣型模具做的已经拿过去做伴手礼了,现在拍的是家里用蛋挞模做的,没有花边的饼。