老爸，你看我晚上做的这个是什么？

这个？是什么？面包嘛？

像什么啊？像什么面包？？？

额~~~不知道，还开四个口~~~


额~~~无语ING。。。老爸，这个不像五指包吗？


嗯？？？五指包？看不出来。。。

我汗~~狂汗~~~http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/default/sweat.gif

我很老实的承认，这款面包的初衷真的是想做厦门的五指面包。。。

额~~~被我整成这副模样，只好改个名字了。。。老爸说像四个眼，改名叫四眼包了。。。

http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/default/shy.gif 先上卡士达酱做法
卡士达酱的配方是妍色姐姐的，好香甜，很喜欢，推荐~~~
卡士达酱单做出来可以抹面包、吐司吃。。。

原料： 牛奶250克、香草粉1小勺、蛋黄2个、糖粉50克、低筋面粉25克

制作过程：
1、蛋黄打散，加入砂糖混拌，搅打至颜色发白，膨胀起来。
2、蛋黄中加香草粉搅拌均匀。
3、装蛋黄酱放在小锅中，少量多次的加入温热的牛奶。
4、倒入过筛的低粉，以打蛋器充分拌匀，边加热边不停的搅拌以防粘底。
5、等到小沸腾时，酱会变得粘稠，这时还是要不停的搅拌，直到卡士达酱呈现流动状态，这样就可以离火了。盖上湿布放凉备用。

继续上面包

面团原料：高粉250克、细砂糖40克、盐2.5克、干酵母4克、蛋黄1个、牛奶130克、黄油20克
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制做过程：
1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
2、加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
3、底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
4、基础发酵结束后，将面团分割成130克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛后的面团压扁，擀成上厚下薄的横向椭圆型，卡士达酱包入面团的上方1/2处，下面另1/2处的中间，用面刀切四刀，前后都不要切断。。

6、将下面的面团往上包，并包住上面面团，后面要捏紧，前面露出卡士达酱。
7、排入烤盘，送入烤箱或微波炉进行最后发酵。
8、后发酵结束后，表面刷蛋液装饰。
9、预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。
本配方我做了四个大的四眼包。建议可以分割成6-7个面团，否则真的很大。。。