尒尒最近疯了，天天跟妈妈喊：我要吃肉。。。

老妈说：可怜哦，不要再叫了啦，人家不知道的吼~~还以为我苦毒你。。。

最近生病了，可是胃口还是很好，老妈买了一只猪脚来让我过瘾，嘿嘿。。。

原料：莲子、香茹、八角5朵、桂皮若干、葱白（不用整葱，整葱下面的葱绿部分一起炖会提早烂掉）、姜、蒜头。

制作过程：

1、  炒糖色：锅中下油，趁热下糖，熬出糖色，其间开小火就好，锅铲不停的划动以免糖沾锅。

2、  差不多熬到糖油变黑，冒泡了，下猪脚翻炒。

3、  炒到猪脚肉稍成熟色状，下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料。

4、  继续翻炒片刻，下料酒、喼汁、酱油等，增色增香。

5、  放入香茹，再放一点水，煮开后，将猪脚放入砂锅中，有中档炖熟。

6、  大概到猪蹄肉皮能用筷子插进去的时候，下莲子。（莲子易熟，不能早下，否则会烂掉。）

7、  大概炖2个半小时左右，就可以熟啦。