=没事就^爱^瞎折腾=送给外婆的小礼物(双麻芋枣)

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芝麻、芋枣美食 |
分类: 尒点心 |
外婆是一个标准的中国式贤妻良母。我这辈子都不会忘记,高中的时候,外婆知道我喜欢吃她做的糯米咸饭,一大早起来做好,顶着大中午的烈日,用包巾包好保温杯送到家里给我吃。那一刹那我强忍着泪水转过身去倒茶,没让外婆看到。。。那顿饭吃得好香,从那天起,我就向外婆讨教糯米咸饭的制做方法,喜欢吃我就自己做,不再让外婆辛苦了。。。最近,已经一个多月没去看外婆了,真的觉得自己很不孝,不知道自己到底在忙什么,两个休息日都觉得不够用不够用。。。。。。周六去外婆家前,做了些外婆喜欢的小点心,出自自手的东西总比外面买的来得有意义得多。。。。。。希望外婆喜欢咯。。。
双麻芋枣
原料:芋头、熟白芝麻、熟黑芝麻、糖、少量面粉、芝麻油
做法:1、芋头蒸熟捻成芋泥。
2、熟黑芝麻加糖放入搅拌机中打磨成黑芝麻糖粉做馅备用。
3、芋泥加入少量面粉和成芋头面团。
4、将芋头面团下成等量剂子。
5、黑芝麻糖粉加入芝麻油(原始应用猪油最正确,但是猪油为动物油脂,少吃为上,此次我用了爸爸朋友自家产的芝麻香油和馅。一样非常香。)和成馅料。
6、将黑芝麻馅包入芋泥面团中,用手搓成圆柱型。
7、拿碗凉开水,将包好的芋枣放入水中稍微沾湿,再放入白芝麻中滚匀,使白芝麻均匀沾满芋枣。
8、下锅,多放油,中火油炸,炸的过程要小心炸过头,注意火候哦。
出锅。。。