最近FB太多，懒了点，但是还是坚持更新。。。

喜欢吃鸭内脏，昨天逛莱市场的时候，看到鸭摊上有刚取出的鸭肠，买了一点，一斤6块钱，俺买了4块钱的量。。。摊主说，回去清水稍洗一下就可以了，汗个，偶整整洗了半个小时http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/tk/tk_27.gif ，先下一大勺的盐，使劲搓，挤出肠子里粘粘的污物，连续洗三遍。。。再用面粉下去抓，每一条都要拿起来用剪刀剪开，大拇指指甲去刮才会干净。。。http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/tk/tk_23.gif ，前前后后洗了六遍，站得我腰酸背疼。。。

脆爆鸭肠

原料：鸭肠（剪成小段）、葱（切小段）、红辣椒（切条）
做法：
1、架油锅，油要烧热，鸭肠沥干水份（不然会溅出很多的油），快速下去爆炒。
2、赶紧下葱段和辣椒丝，再翻炒几下。
3、赶紧出锅。。。哈哈哈。。。反正尽可能快就对了。。。
不然老了就咬不动咯~~~http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/tk/tk_40.gif
原料：鸭肠（剪成小段）、葱（切小段）、红辣椒（切条）
做法：
1、架油锅，油要烧热，鸭肠沥干水份（不然会溅出很多的油），快速下去爆炒。
2、赶紧下葱段和辣椒丝，再翻炒几下。
3、赶紧出锅。。。哈哈哈。。。反正尽可能快就对了。。。
不然老了就咬不动咯~~~http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/tk/tk_40.gif