如皋人长寿之谜：健康掌握在自己手中

文/简单浪漫 

    江苏如皋，又名雉皋、雉水，夏时隶扬州之域，周时为海阳地，春秋时为吴国郧地，战国时属楚，东晋义熙七年（公元411年）正式置县，文化积淀十分深厚，尊老的传统也十分绵长。联合国确定的长寿地区标准是每百万人口中应有７５位百岁老人，如皋市１４５万人口中百岁老人已达１７２位，远远超过了联合国标准，在全国各县（市）中位居榜首。目前这个市90岁以上的老人已有4000多人，80岁以上的老人达40000多人。

    更为重要的是，世界上其他闻名的长寿地区不是在高寒地带，就是在偏僻的山区，地广人稀，远离工业化污染。这些地区条件比较特殊，对经济发达地区不具借鉴意义。而江苏如皋地处我国东部沿海工业相对发达地区，靠近国际大都市上海，环境、气候条件与世界大多数人口稠密地区相近。所以如皋长寿现象正成为海内外关注的一个热点，研究如皋人长寿对全世界都有普遍的借鉴意义。
　　健康长寿是人类的美好追求之一。古往今来多少帝王将相们去纷纷花大价钱购买长生不老药的故事，民间传说麻姑拜寿，寿星寿桃，还有太上老君炼长生不老药等等，都说明人们真的是很在意寿命这个问题，古的时候有这么一句话叫做人活七十古来稀，意思是说那个时候人们的生活质量并不怎么好，再加上天灾人祸，所以说能活到七十岁那已经很罕见了,但我们生活的这个时代经济发展了，社会安定了，生活水平提高了，人们除了吃好之外，还要吃出健康，讲究生活质量，再加上有现代化的医疗技术，所以我们的寿命都被延长了，活到七八十岁，在城市当中是一个很正常的现象，在江苏如皋这个地方，七八十岁老人的父母还都健在，这真的是让人觉得很惊奇。如皋环境稀松平常，何以寿高者众？吃的都是家常便饭，喝的都是一样的水，呼吸的都是同样的空气，同是中国人，为什么他们就能活到百岁以上？经济水平接近，水土相似，气候相同，为什么长寿的不是比邻的泰兴、海安或如东，而单单是如皋呢？

    相对于周边地区，如皋最大的特色就是它素有“花木盆景之都”的美称，中国老年学会首席顾问章亚群先生说，莳弄花木不但对个人健康有好处，还能陶冶情操，愉悦心情。他认为，如皋“长寿之乡”和“花木盆景之都”这两个特色之间一定存在必然联系。同时如皋盛产萝卜及萝卜制品，而这些东西富含维生素和纤维素，常吃不但可以均衡营养，还可以带走身体中的有害物质。同时，如皋的特产“白蒲香干”是高蛋白食品，人的身体蛋白质摄取不足，就会加速衰老。如皋特产的黄酒更是许多百岁老人必备的饮品，其中含有蛋白质、酶、微量元素以及有益健康的双歧杆菌。研究还发现，如皋百岁老人中有７４％每天都是早晚吃粥，中午吃干饭。吃粥减少了热量摄入，可防止肥胖的发生，也减少了高血压、心脏病、糖尿病等“时髦病”发病的几率。另外，如皋百岁老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面、大麦糁等，具有健脾养胃的功效。
　　由复旦大学研究生组成的质量控制组完成了如皋市95岁以上长寿老人的问卷调查、体格检查及实验室检测，并采集了血液、头发、指甲标本。在调查的基础上，长寿研究所建立了样本库、信息库和生物检测平台，为系统地研究长寿的奥秘打下了坚实的基础。研究从生活方式、遗传等方面对如皋长寿现象做了细致的探索，发现了家庭融洽、多喝奶制品、多吃蜂蜜红枣、生活满意指数高、线粒体D4单倍型等因素同长寿的发生相关。

    近几年来，专家学者纷纷到如皋考察、研究、探索如皋人长寿的奥秘，发表理论文章数百篇。结合专家的意见和自己的探索，如皋人总结了长寿的五点理由，即：气候温和，舒适宜人；养花植树，空气清新；民风淳厚，社会和谐；良好习惯，健康生活。同时如皋百岁老人大多集中在农村，专家们认为除了和饮食习惯、生活环境有关以外，在如皋农村，长寿老人大多跟子女生活在一起，老人生活在幸福的大家庭中能保持一个良好的心态，这对人的身心健康是非常重要的。

    在健康函数公式中，其中环境因素包括自然环境和社会环境；医疗保健包括预防、治疗、康复和自我保健等；个人生物学因素包括机体生理、遗传因素等；生活方式包括饮食、活动、睡眠、娱乐、社交及有无不良嗜好行为(如吸烟、酗酒、性乱、药物依赖等)。这四项因素中有些是个人不可控制的，比如环境因素、个人生物学因素等。而个人的生活方式，则完全掌握在自己手中，这一因素对健康状况的好坏起到关键的作用。世界卫生组织的研究结果对各项影响健康因素的重要性做了提示：个人的健康和寿命有60%取决于自己，15%取决于遗传，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候的影响。这充分说明，个体的健康主要与自己做出的与健康有关的选择有关系，这也有力地印证了如皋人健康离不开个人生活方式的说法。

　　通过专家对如皋人长寿探究，特别要提醒人们树立这样一个观念，那就是“健康在你自己手中”，改变个人生活方式，保持良好心态对健康长寿非常重要。如果一个人能够长久保持一种向上的精神，做到心情比较放松、比较愉快、比较豁达，那么这个人机体里面的免疫系统工作就会非常出色，也就是说抵抗力会变得非常好，得病的机会从此就会减少了，另外结合这些长寿老人的经验，合理的膳食结构，适量的运动，愉悦的心情，还有良好的家庭氛围对人的寿命都是很有帮助的。总而言之，健康与寿命的60%是取决于自己。

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