扁豆洋葱炒牛肉

材料：扁豆250克、洋葱100克、牛肉片100克

      酱油、料酒、盐、鸡精

做法：扁豆去筋折段。起油锅，先将扁豆下锅煸炒至熟，然后加入洋葱粒和牛肉片，加料酒和少许酱油，翻炒出香味，最后加盐和鸡精即可。注意扁豆一定要熟透。

特色：扁豆养肝和胃，洋葱杀菌防癌消脂，两样都含有丰富的膳食纤维，配合牛肉的丰富营养，相得益彰，对维护身体健康有很大好处。

    选在奥运开幕这一天开博，也是为了沾点喜庆。随着奥运临近尾声，我是否也应该总结一下？开博这段时间，有失望也有兴奋，失望是开始写的文章几乎无人问津，兴奋是在参考过别人的美食文章后，认识到自己的不足，努力改进，终于点击量有所上升。某人说我做什么都是三分钟热度，我说这是在给我贴标签，我讨厌被人贴标签，并要努力地把标签甩开。每天，我都希望今天做的菜能被人欣赏；每天，我都尽力把菜式拍得好一点，虽然以前从未研究过拍照。很佩服那些做出漂亮菜式的博友，那一道道艺术品，是我努力达到的目标。

六款菜式(点击图片或文字查看详细制作方法)

                        清香炖南瓜                        青椒炒墨鱼仔

                        芙蓉鲜虾                            煎鱼饼

                           奶蛋糖                         红豆冰雪糕