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   照片上有8块心形的饼干，是个吉利的数字，当然也预示着今天是个特别的日子。特意做了爱的礼物。心形的饼干，用做提拉米苏的外围，还有若干的手指饼干，用的君之的方子。

   配料：蛋黄3个  蛋清2个  低粉70克  细砂糖35克（蛋白）20克（蛋黄）     

   烘焙：ACA MF24C 160° 10分钟

   晾凉后放入密封的容器中，不然容易受潮变软，粘在一起！

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1、用电动打蛋器把蛋清打至鱼眼状：
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2、分三次加入35克细砂糖，打至短而小的尖角：
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3、蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器打至微微发白、变大：
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4、在蛋黄中放入一半的蛋白和过筛后的低粉：

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5、翻拌均匀，不要转圈搅。再把另一半的蛋清和低粉加入，翻拌：
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6、装入裱花袋，挤在铺了油纸或锡纸的烤盘里：
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成型后非常漂亮，金黄色。无油配方，宝宝吃了更健康：

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