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冰沁于心带上老婆游天下江西美食旅游 |
分类: 神州大地 |
【P1】鄱湖胖鱼头,属赣菜系浔阳菜一支,是九江的一道名菜,因其“鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富”且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖即鄱阳湖,赣味极其浓厚而位列“十大赣菜”之首。
【P2】鄱阳湖虾,主要是选用鄱阳湖的虾作为食材,虾虽小,却极其的鲜美、嫩滑。
【P3】米粉蒸肉,这其实算不上是典型的江西菜,但这种做法和川菜、湘菜、浙菜里的做法都有所区别。肥而不腻、酱香突出、咸甜适口的米粉蒸肉,嚼一口便能回味无穷。
【P4】
【P6】干笋炒肉丝
【P7】砂锅老鸭
【P8】野生芹菜牛肉丝
【P9】何首乌炒蛋
【P10】萝卜菜肉丸
【P11】
【P14】热锅鱿鱼肚
【P15】家常炒藕杆
【P16】
【P17】酱香鸭
【P18】豆豉烧仔排
【P26】香炸野生刀鱼
【P32】什锦锅巴
【P33】
地点:江西省九江市
时间:2013年7月10-12日
摄影:冰沁于心
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