馒头布丁

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分类: 老饭.私房菜 |
馒头是小时候很讨厌的东西。厚实乏味的一面团,如同嚼蜡。或许是小时候吃饭喜欢狼吞虎咽的关系,并没有留给自己细品馒头的机会。长大后对吃略讲究起来,发现慢慢啃上一个上好的馒头竟然也比吃海味山珍还享受。
可能看了正文有人会觉得被我忽悠了。明明就是牛奶泡馒头嘛,什么布丁啊。之所以想到馒头布丁仅是觉得外国人的家常点心bread pudding与其很相似罢了。但西方元素面包,黄油,肉桂粉等的不存在和馒头的加入让这牛奶泡馒头非常的中国化,也健康化。
关键还是好在它的简单。食材的过分加工很多时候会让食物黯然失色,简单的才是最美味的。牛奶和馒头微波分别热上个几十秒,随性地把馒头掰开成小块儿,甚至豪迈的一整个地撒入广阔的牛奶池中,任其吸收牛奶的元气。好甜口的可随意淋上蜂蜜和炼乳等等等等,想怎么吃怎么吃,这就是随意的快乐吧。想想这该是个多么饱满的一天啊。要是有时间佐上些生果蔬菜那就更完美了。
中国式乐趣。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6860EN00SIGG.gif
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