木糠蛋糕 高大上的简易小甜品(推荐烘焙新手尝试)

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分类: 西点之蛋糕篇 |
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木糠蛋糕,因碾碎的饼干碎形似木屑而得名,源自葡萄牙,经过各种改良后,虽然未必是最传统最正宗的味道,但却一定是最容易被国人接受的口味。看名字疑似是一款很高大上的甜品,实则简单到只需要三种原料,是不是很唬人http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif高大上的简易小甜品(推荐烘焙新手尝试)" TITLE="木糠蛋糕
照片上的第一层饼干碎看似没有压实所致,其实,人家是因为经过长途跋涉,从大连出发,打着飞的,坐了大巴,抵达江南水乡南浔时还能是这番模样已经很给面子啦,是不?俩姑娘一路小心翼翼的,生怕有什么闪失,即使这木糠蛋糕已经面目全非,但就冲着这份情谊,咱也得给人家一个露脸的机会呀。拍摄地:南浔三碗茶客栈,一家古色古香的独栋小楼民宿呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6850EN00SIGG.gif高大上的简易小甜品(推荐烘焙新手尝试)" TITLE="木糠蛋糕
成品:
http://s7/mw690/001DHQM3gy6F7cE6Ex8b6&690高大上的简易小甜品(推荐烘焙新手尝试)" TITLE="木糠蛋糕
原料:(约4杯)
谷优消化饼干120克、淡奶油300克、炼乳70克
过程:
1-消化饼干碾碎
2-淡奶油打至六分发后加入炼乳,继续打至九分发
3-一层饼干屑一层做法2的奶油,直至将杯子装满(最上面一层是饼干屑)
4-入冰箱冷藏4小时,即可
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TIPS:
因为原料种类很少,所以原料的品质直接影响成品的口感,推荐炼乳推荐熊猫牌,淡奶油推荐蓝风车