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玫瑰戚风 蛋糕也能提升女性魅力

(2014-01-05 16:16:09)
标签:

戚风

玫瑰酱

白兰地

美食

分类: 西点之蛋糕篇

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现代医学表明,玫瑰花http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif蛋糕也能提升女性魅力" TITLE="玫瑰戚风 蛋糕也能提升女性魅力" />含有3000多种化学成分,如槲皮、含香精的脂肪油、有机酸等有益美容的物质,还有人体需要的18种氨基酸和微量元素。玫瑰花性温和圆润,具有降火、促进血液循环与新陈代谢、提神振气等功效,长期下来,对于整体精神、气色和肤质都很有帮助。所以古埃及女王凯萝芭特莉一生对玫瑰都情有独钟,并坚信玫瑰有着使人青春永驻的魔力,会让女性充满魅力。而玫瑰花酱属温性食品,富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老,兼具疏肝醒脾之功效,颇受人们喜爱。

 

也许正因为这些,一直对家中的玫瑰酱跃跃欲试,最轻车熟路的当属戚风蛋糕,自己配的方子,BINGO~ 一个还算成功的方子,一如既往的柔软,前前后后做了十余次,所以拿出来和大家分享一下http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif蛋糕也能提升女性魅力" TITLE="玫瑰戚风 蛋糕也能提升女性魅力" /> 货真价实的原创哟!

 

成品:

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原料:(17cm戚风模一个)

蛋黄糊:蛋黄2个、糖10克、玉米油50毫升、水50克、低粉80克、盐1/8小匙、玫瑰酱60克、白兰地1大匙

蛋白糊:蛋白4个、糖15克

 

过程:

1-蛋黄中加入10克糖和盐,搅至糖完全溶解且颜色变白

2-依次加入玉米油、水、玫瑰酱、白兰地,搅匀(每加入一种完全搅匀后再加入下一种)

3-筛入低粉,切拌均匀,成蛋黄糊

4-蛋白加入15克糖,打至七分发,成蛋白糊

5-取一小部分蛋白糊加入蛋黄糊中,快速切拌均匀,再导入三分之一蛋白糊,快速切拌后再倒回蛋白糊中,切拌均匀即成蛋糕糊

6-烤箱预热,175度,上下火,下层,40分钟,出炉立即倒扣,彻底冷藏后脱模

 

香气扑鼻~~ http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gif蛋糕也能提升女性魅力" TITLE="玫瑰戚风 蛋糕也能提升女性魅力" />

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