派对三明治 轰趴的惊艳之笔(豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用)

标签:
三明治全麦面粉杂粮金枪鱼豆果 |
分类: 西点之面包篇 |
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眼瞅着,这就到了12月,12月又名“Party月”,在这个月中,各种节日,各种庆典,各种Party,林林总总,当在轰趴中出现这样一个巨无霸的身影时,兼具美味营养与惊艳喜庆http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6819EN00SIGG.gif轰趴的惊艳之笔(豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用)" TITLE="派对三明治
这个豪华版三明治是豆果网的试用活动——雄鸡标金枪鱼罐头的产物之一http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif轰趴的惊艳之笔(豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用)" TITLE="派对三明治
如此完美的造型,参考自carol胡涓涓,第一次看到这个造型,就被吸引了,这次,正好有机会来实践,嘻嘻
成品:
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原料:(三能8寸圆形活底模一个)
全麦面包部分:高粉300克、带麸皮的全麦粉50克、糖20克、盐1小匙、酵母1小匙、牛奶250毫升、黄油40克
三明治部分:雄鸡标水浸金枪鱼罐头1个、培根5片、鸡蛋2个、玉米淀粉1小匙、芝士片3片、西生菜适量、黄瓜适量、沙拉酱适量、黑胡椒碎少许、食用油适量
过程:
制作全麦面包:
1-后油法,将面团揉至扩展阶段
2-基础发酵,至面团约两倍大
3-排气、滚圆,室温松弛20分钟
4-整形,将面团擀成与模子同样大小的厚片
5-放入事先抹油的模子中(模具底部与四周先涂抹适量份外的黄油备用),进行最后的发酵
6-最后的发酵结束后,用刀片在表面交错的割出纹路
7-烤箱预热,170度,上下火,下层,30分钟,出炉后立即脱模,放凉备用
制作三明治:
1-煎蛋皮:鸡蛋+玉米淀粉,搅匀后,煎成蛋皮,放凉,备用
2-黄瓜切薄片,培根煎熟,西生菜洗净撕成适中的大片
3-金枪鱼沥水后,加入沙拉酱和黑胡椒碎,拌匀,成金枪鱼酱
4-面包造型处理:面包完全冷却后,用刀将表面切出一片做盖子,四周预留1cm,中间部分切下取出,再将中间部分平行切成四片,最底下的一片作为底搭配边缘,做成盒子装
5-在余下的三片面包,摆放上已经制作完毕的三明治馅料,再切成小份(最好是6~8份,我偷懒只切了4份http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif轰趴的惊艳之笔(豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用)" TITLE="派对三明治
今天,所有的片片都是在冬日的午后拍摄,完全的自然光,好美好喜欢呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6716EN00SIGG.gif轰趴的惊艳之笔(豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用)" TITLE="派对三明治
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营养如此全面的三明治,来上一份,再配一杯牛奶,完全能够满足一上午的能量需求哦~~
当然,如果在轰趴中出现的话,那绝对会让客人倍感惊艳,主人也会特有面子吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif轰趴的惊艳之笔(豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用)" TITLE="派对三明治
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TIPS:
1-煎蛋皮时加入少量淀粉,蛋皮不易破
2-三明治的馅料可以根据自己的口味自行选择
3-面包不一定要选择全麦的,比较清淡的都适合做三明治
4-金枪鱼罐头的选择:水浸金枪鱼块与矿泉水浸金枪鱼块保留了最原始的金枪鱼肉的鲜美,可以根据不同的需要添加调味制作各种料理;特级初榨橄榄油浸与葵花油浸的金枪鱼可以很方便的制作沙拉、炒饭等料理,不需要另外添加其他油类产品;辣椒金枪鱼和沙拉金枪鱼是制作沙拉、寿司、三明治等轻食料理的最佳选择。