http://s13/mw690/001DHQM3gy6EHh6lwBedc&690中西结合的营养主食（豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用）" TITLE="金枪鱼土豆泥全麦馅饼 中西结合的营养主食（豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用）" />

一直以来，都有一个毛病——拖延症，豆果网的雄鸡标金枪鱼罐头试用报告提交在今天截止，终于，在这最后一天，PIA PIA的来交作业了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif中西结合的营养主食（豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用）" TITLE="金枪鱼土豆泥全麦馅饼 中西结合的营养主食（豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用）" />虽然有点夸张的成分，但主要是来说明，拖延症这个毛病俺是打小儿就有的，唉，绝对的重症患者，厄，，，谁给个治愈良方呗，不胜感激呀。

第二份的作业，原本不是这样设计的，而是另外一种思路，无奈啊，最后的期限，又是晚上，一切都顾不得了，怎么快捷方便怎么来，好吧，那就做馅饼吧，馅饼总是很省事的，懒惰如我，嘿嘿。金枪鱼、土豆、洋葱、全麦面粉，这样的组合营养倒也不错哈，就是在色泽上略有欠缺，如果在加点玉米粒、青豆和胡萝卜什么的就完美啦。在微信的朋友圈提前发了这款小馅饼，有人觉得乍一看上去，很像老北京的门钉肉饼，哎呀，咱们这个哪里能和人家老字号相媲美呢，凑合吃吃就行了的。

成品：

http://s1/mw690/001DHQM3gy6EHi6poJy80&690中西结合的营养主食（豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用）" TITLE="金枪鱼土豆泥全麦馅饼 中西结合的营养主食（豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用）" />

原料：（12个）

饼皮：中筋面粉360克、带麸皮的全麦面粉50克、水250克、盐1小匙、糖20克、酵母3克
内馅：带皮土豆1个（带皮重约300克）、雄鸡标葵花籽油浸金枪鱼罐头1个、洋葱碎1/5个、盐1/2小匙、黑胡椒碎适量、食用油少许

过程：

1-将饼皮中的原料混合，揉成光滑的面团，进行发酵

2-在面团发酵的时候来做馅：锅中加少许油，下洋葱碎炒香，盛出，备用；土豆去皮切片，上锅蒸熟后压成土豆泥，趁热加入盐和黑胡椒碎，拌匀，再加入炒香的洋葱碎和沥干油的金枪鱼罐头，用叉子碾碎，拌匀，即成金枪鱼土豆泥馅

3-面团发酵至2倍大，分割、滚圆，松弛20分钟

4-取一个面团，擀成中间厚四周薄的圆形，包入适量的金枪鱼土豆泥馅，捏紧，收口向下，按扁

5-盖上保鲜膜，进行最后的发酵，约30分钟

6-锅内倒入一层薄油，放入饼胚，两面煎至满意的颜色即可，再将饼立起来，煎一下四周，出锅

馅饼趁热吃会更美味，发面饼也更容易人体消化吸收

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TIPS：

1-因为内馅已经是熟的，所以只要将饼皮煎熟即可，中间可加少量水盖上锅盖，让水蒸气把饼煎熟

2-饼胚两面煎好后，立起来煎一下四周，这样的馅饼在外观上更貌美

3-饼皮的用水量不是固定不变的，需根据自家面团的吸水性进行增减