诈和！！！前几天，忙得焦头烂额，感觉一切都没有头绪，各方面的事情繁琐无章，弄得M很是上火，记忆也有所衰退。一日，出纳来找M，说有一张支票没有和联系单一起交接（言简意赅即为支票没了~）。M一听就傻眼了，把抽屉、小柜翻了个底朝天，依然没有找到。因为过分的忙碌，并不十分确定是否有交给他，在找了几遍仍然没有收获时问了出纳，他那里也找一下，没准在他那里，人家的回答很干脆——没有！于是，让相关的同事帮忙联系了客户，客户那边的支票只写了金额和日期，并没有写收款单位。M这个焦虑啊，真是不怕一万就怕万一，这万一出点什么差池该如何是好呢。朋友们一再的安慰让M有所宽心，翠表姐劝M，一般人没有拿支票做文章，风险系数太大，现在等它慢慢过期就好。也是哈，经过这么一说，M心里就有谱了，等熬过这十天有效期再和客户联系重新写一张新支票来就好了。恩，宽心了，负担于是也减小许多。

昨日早晨M刚到公司不久，出纳就笑嘻嘻的来过了，告诉M，那张支票在他那里，他已经存完了。……%￥%@*# M当时真是杀人的念头都有！！！这家伙害的M提心吊胆了好一会儿呢~~~~ 结果居然是诈和！！！哼~~~~ 真是的，应该追究一下精神赔偿好了。

五一小长假说长不长，说短也不算短，三天的时间，M要好好休息休息、放松放松，前一阵子实在是太累了，所以没有任何出游计划。三天之后，M还是要全副武装严阵以待啊，工作量不容小觑。

言归正传回到今天的主题——蜂蜜吐司。蜂蜜吐司完全没有放任何砂糖，单纯使用蜂蜜作为甜味剂，非常具有个性。事实上，蜂蜜中所含有的特殊酵素具有促进面团发酵的作用，其高保湿性可让面包更柔软，并且有延缓面包老化的功效，因此蜂蜜也可以成为天然的面包改良剂。这款吐司非常适合不喜奶味但偏爱甜面包、追求健康的人士。配方来自王传仁《美味面包巧手做》，略有改动。

成品：

http://s12/middle/5993d66bha20f7886801b&690纯天然的面包改良剂" TITLE="蜂蜜吐司（无蛋无奶版） 纯天然的面包改良剂" />

原料：（450克吐司盒两个）

高粉500克、蜂蜜100克、水300克、盐8克、奶粉10克、酵母2小匙、黄油20克 

过程：

1、后油法将面团揉至完全阶段

2、基础发酵至两倍大

3、翻面，排气，折叠后进行中间发酵，约30分钟

4、分割、滚圆，室温松弛20分钟

5、整形，进行最后发酵

6、烤箱预热，200度，上下火，下层，40分钟