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周末，当回勤劳的小蜜蜂，连续奋战两天，做了若干东西~~~~~~ 一边做东西，一边看《美人心计》，居然也看到了第24集，O(∩_∩)O~ 这部电视剧时下也算是非常火热的一部国产电视剧了吧，对于此，M不想做过多的评判，就当看个热闹好了。

 

经常有朋友会问M做什么特别容易成功，M的回答总是很干脆——饼干！是呀，饼干可谓是初级烘焙中的初级，成功率比较高。对于大多数的家庭烘焙爱好者来说，简单美味的点心总是令人十分向往。今天，M就推荐一款花生饼干（方子来自《欢迎进入Grace西点红茶时间》），操作简便，香酥脆一应俱全，还在烘烤的时候，整个屋子总会弥漫着花生的芳香，充斥着幸福与满足。 

 

成品：

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原料：（28块）

黄油60克、颗粒花生酱60克、黄砂糖70克、全蛋液25克、低粉120克、泡打粉1/4小匙、小苏打1/4小匙

 

过程：

1、黄油、花生酱回温后搅匀，加入黄砂糖打至颜色变浅、体积变大

2、少量多次加入全蛋液搅匀

3、筛入粉类，用刮刀切拌均匀成面团

4、将面团包裹保鲜膜，于冰箱冷藏1小时

5、取出，分割成12克/个，搓圆压平后用叉子压成格子纹

6、烤箱预热，155度，上下火，上层，约16分钟

 

香香的、酥酥的，隐约中的花生小颗粒增加了咀嚼感

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搭配咖啡或者红茶都是不错的选择，惬意优雅的下午茶

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TIPS：

若无颗粒花生酱和黄砂糖可以用幼滑香浓花生酱和普通白砂糖代替，但口味上会略有逊色