水果蛋糕 NO.1宝宝

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分类: 西点之蛋糕篇 |
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北京时间2010年1月17日早8时,我们这一伙平时玩得特别好的朋友中,第一个下一代诞生了,结婚最早滴那个也率先当上了爸爸,母子平安,呵呵。(唉,这家伙不学好,早婚早育,啥啥都要当NO.1
周日早晨,还在睡梦中呢,就被手机短信声叫醒,看名字是这家伙,估计十有八九是这消息,毕竟预产期临近,我们大家都特别关心他媳妇,怎么说也是第一个小BABY嘛,自然会给予与众不同的关注。如夫妻二人所愿,是个“建设银行”,HOHO~~~
看到短信之后,却再也睡不着,躺在床上翻来覆去的,原来,我们在眨眼间都奔三了,而且已经升级为“阿姨辈”的了。
由衷的祝愿我们的这个1号宝宝(人家爹娘还没给取名字呢)健康快乐成长!!!
这几天,气温有所回升,但不管怎样,依然还是冬季,冬季嘛,就要多补充补充,摄取足够多的热量来御寒,那这水果蛋糕则是不二之选。放置了一夜的蛋糕,在第二天早晨再切片,蛋糕充分吸收了水果香味和酒糖液的味道,细细品尝,更加令人难以忘怀。方子参考自女神。
成品:
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http://s14/bmiddle/5993d66bh7d7c536714fd&690NO.1宝宝" TITLE="水果蛋糕
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M喜欢切片后再精心包装来馈赠亲朋好友,因为M的抠门是相当著名滴
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TIPS:
1、酒糖液:将白兰地与蜂蜜按2:1的比例混合均匀即可。做这样的一个磅蛋糕,计量单位用小匙(茶匙)足矣
2、给模具垫油纸时,可以滴几滴食用油后再覆盖剪裁好的油纸,这样,油纸在模具里更加服帖
3、综合水果干可以依据个人口味选择,也可以全是用葡萄干,M使用的是蔓越莓干、黄金葡萄干、加州阳光少女葡萄干、蜜渍橙皮、糖渍无花果干、黑加仑干,将水果干浸泡在适量的白兰地(或朗姆酒)中于冰箱过夜,即成酒渍水果干,使用前沥干