今天，正式调岗，感觉还好吧，没有想象中的那么繁忙，也许说因为刚刚调过来，同事们还算照顾，下周也许就没这么轻松了。一直都喜欢可以多做几种岗位，这样，既能给一成不变的生活注入点新鲜的元素，又可以督促我的大脑运转运转，否则，它就真的要秀逗了，我可不希望自己提前进入“痴呆”的行列。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/s/cool.gif冷热皆宜的午后甜品" /> 

周六，家里意外停水了，唉，搞得我好生郁闷啊！！！除了老老实实的呆着，什么都不能做。唉，不是我太懒，实在是身不由己。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/s/spit.gif冷热皆宜的午后甜品" /> 其实吧，我心里也说相当着急的，毕竟圣诞在一天天的临近，我还一点备战状态都没进入呐，继续郁闷ing~~~ SO，做了一个决定，在圣诞前，若无要事，取消一切约会，我要专心于我的“圣诞系列”，要给朋友们一个交代嘛。

苹果与肉桂真的可以算是绝配，两种东西单独来看都无特别之处，但是，这么一中和，效果立刻凸显，再添加大量淡奶油，其中滋味可想而知啊，做了一大一小，小的在出炉后就立刻被消灭了，大的是冰过后再吃的，o(∩_∩)o...

成品：

无论出炉时趁热吃，还是冰凉后再享用都非常美味

TIPS:

1、焦糖酱的制作关键：a 从糖溶化到出现透明的泡泡为止不可搅拌，否则糖会再次结晶，焦糖酱的口感变得沙沙的；b 制作焦糖酱时宜选用较厚的锅，以免受热不均

2、清洗制作焦糖酱的锅子很麻烦，直接于锅中倒入适量牛奶，再开火加热，待锅壁锅底的焦糖酱溶化后即成美味的焦糖牛奶

3、若不嗜甜，建议减少15~20克糖量

4、水浴时请将烤盘注入热水