马斯卡彭半热烤式舒芙蕾乳酪蛋糕 马斯卡彭也能这样吃

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分类: 西点之蛋糕篇 |
又偷懒了几天,其实这几天,M没有工夫折腾美食,忙得用“脚打后脑勺”这句俗语来形容一点都不为过,忙着完成手中的工作,准备接手新工作,加班是每日的必修课,每天回家几乎都是直挺挺的把自己扔到床上睡过去。生活啊……
最近,身边的亲朋好友同事同学身患感冒的人是颇多,令M很是纳闷的是,为啥大家都病了一圈,唯独穿得最少的M至今仍没感冒呢?
今天,是与M相隔最远的闺蜜ANGEL的生日,唉,整整十四年的交情啊,我们对彼此的父母而言,已经不仅仅是自己女儿的同学朋友这么简单,仿佛是另外一个女儿,家中大小事,事事巨细,不需过分的客套。每次的越洋电话都会聊到泪水潸然而下,记得M曾经流着眼泪对ANGEL说过这样一句话——“你是我在这个世界上最不愿意有利益瓜葛的人!”
斯卡彭半热烤式舒芙蕾乳酪蛋糕(Mascarpone Souffle Cheese
Cake),与平时经常使用的奶油奶酪做的乳酪蛋糕有着不同的滋味及口感呢。使用熟悉的提拉米苏的原料之一——马斯卡彭(Mascarpone),变化成舒芙蕾风格,柔滑的口感宛如鲜奶酪甜点,冰镇透凉之后,盛入马斯卡彭风味的淡奶油享用,别有一番滋味呐。
成品:
马斯卡彭乳酪(Mascarpone),又称马斯卡鲁波涅乳酪,是原产自意大利北部的浓厚型新鲜乳酪,乳脂肪含量高,带有微微的甜味。
早饭来一客,真是美好的一天从早晨开始~
ANGEL的小宝宝14周时的B超影响,嘿嘿