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醉鸡翅 夏季鸡翅新吃法——清爽不油腻

(2009-07-17 14:06:05)
标签:

鸡翅

白酒

黄酒

夏季

凉菜

美食

分类: 家常菜肴之肉肉篇

醉鸡翅 <wbr>夏季鸡翅新吃法——清爽不油腻

 

厄,我承认,最近我非常懒,懒到什么程度呢???啥都不想做,就想躺着,恨不能一天到晚都长在床上。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/complacent.gif夏季鸡翅新吃法——清爽不油腻" /> 然后,再慢慢想解决的办法……

 

炎热的夏季,人们的食欲往往特别差,也就是常说的“苦夏”,但是,这营养的摄取还是相当必要的,否则,就会像前几天的我一样哈, http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif夏季鸡翅新吃法——清爽不油腻" /> 其实吧,这道菜也并非我的“独门绝学”,只是前几天坐公交车的时候,车载电视播放的,感觉还不错,就用手机记了下来,回家小小的尝试下,超乎想象的好吃,带给同事,也直说好吃,要知道做法呢。

 

今天是丸子的大寿哈,这妞吧,比较好玩,不吃红肉,爱吃青菜哈,却长得1.77米的大个子,好生奇怪呐~~ http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/naughty.gif夏季鸡翅新吃法——清爽不油腻" /> 

 

成品:

醉鸡翅 <wbr>夏季鸡翅新吃法——清爽不油腻

 

醉鸡翅 <wbr>夏季鸡翅新吃法——清爽不油腻

 

嘿嘿,早上匆忙拍的PP,实在是SORRY啊,也算给自己比较#$&@#$的PP找个冠冕堂皇的理由啦

醉鸡翅 <wbr>夏季鸡翅新吃法——清爽不油腻

 

我吃的,骨头啃得还是比较干净的哈 醉鸡翅 <wbr>夏季鸡翅新吃法——清爽不油腻

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TIPS:

1、沸腾后关火焖15分钟,不会把肉煮得过老,容易脱骨

2、把煮好的鸡翅快速放入冷水中,鸡肉快速收缩,可保肉质滑嫩

3、如果着急吃,可以适当增加一点点盐,在冰箱冷藏一个小时即可;若腌渍过夜,则可适当减少盐的用量,以免过咸

4、白酒、黄酒、料酒的比例一定要是1:3:6,否则味道会怪怪滴 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/titter.gif夏季鸡翅新吃法——清爽不油腻" />

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