南瓜酱 健康美味的家庭常备酱料

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分类: 西点之杂七杂八 |
大概一个月前的某个周末,兴致盎然的逛起了早市,看到了可爱的小南瓜,不顾2.5元/斤的“天价”抱回来一个,但是回家之后就被我遗忘在某个黑暗的小角落。
捣鼓了半天,这南瓜酱终于横空出世,虽相貌平平,但是用其作为主要调味料把某些食材略为加工一下,则会成为好吃得冒泡的美食哦。
成品:
TIPS:
1、如果懒得制作南瓜泥,可以把南瓜切小块后直接加入爆香后的洋葱中,再加入淡奶油、清水,熬煮至软烂;但是,制作了南瓜泥的酱料,口感更爽滑哟~
2、南瓜泥中略有颗粒无所谓,不耽误后续操作
3、熬煮的过程中,酱料会四处溅,记得开小火,并且时常搅拌,不宜离开灶台
4、可以一次多做点,冷透后分装于冰箱冷冻,需要的时候取出回温后再进行其它操作,一样美味
我使用的意大利综合香草,在家乐福买的,几块钱一袋,非常划算呢
近来看看美味的南瓜酱哟~
这美味的南瓜酱究竟被我怎样消灭了呢???明天的哈,明天我一定告诉大家,厄,最迟不超过后天哈,也许明天,我会懒惰一下下