加载中…食物是最好的药物
(2008-07-02 07:46:27)
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饮食养生膳食结构洋快餐健康 |
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中医强调"不治已病治未病"，在疾病的预防工作上投资一块钱，就可以节省八块五毛钱的医疗费和一百块钱的抢救费用，所以大家一定要明白"预防重于治疗"的道理。
吃好求健康
"饮食者，人之命脉也"是明代医学巨匠李时珍对饮食重要性的高度概括。民以食为天，人之所以能够维持生命、工作、思维，都要依靠食物中的营养供应。可是有些人并不太相信能吃出健康，觉得它不像吃药那样立竿见影，殊不知，膳食如果安排不合理，就会每天都在损害健康，日久天长，自然会造成百病丛生的后果。随着我国经济腾飞，人民生活水平不断提高，膳食结构也发生了巨大的变化。过去是"吃饱求生存"，现在富裕了，讲究"好吃求口味"，并且认识到应逐步向"好吃求健康"的方向转化。
常言道"病从口入"，过去多半是指吃了不干净的东西得病，现在这句话的含义更广泛了，即因食物结构不合理而引起的疾病也包括在内，虽然饮食结构导致疾病发生的过程缓慢，短时间内不易察觉，但后果却十分严重。现在许多人患"文明病"，所谓"文明病"是指肥胖、糖尿病、高血压、高血脂和心脑血管病等这一组相互联系、互为因果的疾病，有人称之为"五病综合症"。这是一组与营养摄入过剩有密切关系的富裕型疾病，是因为不健康的饮食和生活习惯日积月累而成。过去多发生于中老年人，现在发病年龄范围在不断提前，这些疾病及其并发症已成为威胁人类健康的主要杀手。世界卫生组织（ＷＨＯ）对影响人类健康的众多因素进行了评估，结果表明：遗传因素对人体健康的影响居于首位，占１５％；膳食营养因素对人体健康的影响占１３％、远高于医疗因素（占８％），由此可见膳食营养对人类健康的重要性。《本草求真》一书曾精辟地指出："食物入口，等于药之治病同为一理，合则于脏腑有益，而可祛病卫生；不和则于脏腑有损，而即增病促死。"
"饮食者，人之命脉也"是明代医学巨匠李时珍对饮食重要性的高度概括。民以食为天，人之所以能够维持生命、工作、思维，都要依靠食物中的营养供应。可是有些人并不太相信能吃出健康，觉得它不像吃药那样立竿见影，殊不知，膳食如果安排不合理，就会每天都在损害健康，日久天长，自然会造成百病丛生的后果。随着我国经济腾飞，人民生活水平不断提高，膳食结构也发生了巨大的变化。过去是"吃饱求生存"，现在富裕了，讲究"好吃求口味"，并且认识到应逐步向"好吃求健康"的方向转化。
常言道"病从口入"，过去多半是指吃了不干净的东西得病，现在这句话的含义更广泛了，即因食物结构不合理而引起的疾病也包括在内，虽然饮食结构导致疾病发生的过程缓慢，短时间内不易察觉，但后果却十分严重。现在许多人患"文明病"，所谓"文明病"是指肥胖、糖尿病、高血压、高血脂和心脑血管病等这一组相互联系、互为因果的疾病，有人称之为"五病综合症"。这是一组与营养摄入过剩有密切关系的富裕型疾病，是因为不健康的饮食和生活习惯日积月累而成。过去多发生于中老年人，现在发病年龄范围在不断提前，这些疾病及其并发症已成为威胁人类健康的主要杀手。世界卫生组织（ＷＨＯ）对影响人类健康的众多因素进行了评估，结果表明：遗传因素对人体健康的影响居于首位，占１５％；膳食营养因素对人体健康的影响占１３％、远高于医疗因素（占８％），由此可见膳食营养对人类健康的重要性。《本草求真》一书曾精辟地指出："食物入口，等于药之治病同为一理，合则于脏腑有益，而可祛病卫生；不和则于脏腑有损，而即增病促死。"
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