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竹芋的做法

(2014-12-30 12:00:05)
标签:

杂谈

    竹芋的做法有很多种,昨天南方的粉丝们也给我们提供了不少建议,我在这里统一整理一下,这个是个时鲜菜,也不能多存,所以今天下午就都给大家发出去,收到之后就尝试一下吧:

@红家家 :竹芋加全肥猪肉剁肉饼,蒸熟!——我还没有尝试过,不过竹芋含淀粉比较多,这样做应该是不错的。

@橙子ruru:煲鱼汤,骨头汤——听说过,用鱼骨或者大块的鱼肉一起炖,很鲜美,强烈的想试一下。

@橘梗仙 :炖骨头汤!——竹芋和骨头很搭配,煲汤特别香。

@子峻妈:竹芋排骨汤——这个我试过,就排骨和竹芋,加点姜片再稍微加点盐就行了,味道很好。

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@-柏妈咪Tracy :广东用来煲老火汤,我家喜欢放猪骨、胡萝卜、玉米和它一起煲汤……——和前面的煲汤大同小异,多加了几种食材,想必味道和营养会更丰富。

@刘小雅love :居然没人说它可以吵咸菜?配稀饭老好吃了——我倒是没想到啊,完了就试试。

@吹丝有点忙:广州 用这个煲汤很美味,有去湿功能,呵呵,好像广东人民说起煲汤都是为了去湿气啊!话说用竹芋炒肉也美味,但煲汤更能突出其清甜的感觉,猪骨和鸡都是良配啊!——超级同意,和鱼配一起也不错的。

@流苏86168 :竹芋用来煲汤,有清润作用得。也可以磨成竹芋粉,用于治疗肠炎等症。竹芋粉是珠三角妈妈必备的居家良药。——这个我听说了,打碎了做成丸子很不错,我正准备尝试,到时候跟你们分享做法。

    好像没人提到炒着吃,我试过腊肉和竹芋片用我们的【干锅】也就是【智烹】功能来做,也是很不错的一种做法。

http://ww4/large/5943ae89jw1enrkl29rkoj20tq0cm0w2.jpg


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