不用揉面也非常好吃的快速面包--5分钟啤酒面包_烩烩小厨

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不用揉面也非常好吃的快速面包--5分钟啤酒面包

(2014-12-23 23:25:19)

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分类：美味面包

这个免揉快速面包是我在美国的时候在一个美食博客上看到的，因为当时在表妹家，没有厨师机，所以就专门找些不用揉面的面包来做不用揉面也非常好吃的快速面包--5分钟啤酒面包

，不过当时这个面包在美国没做上，原因是我在超市居然没找到啤酒不用揉面也非常好吃的快速面包--5分钟啤酒面包

。

直到前几天，翻笔记时看到，然后就尝试了一下，没想到很好吃

这个面包没有用酵母，使用了啤酒和泡打粉，底部和顶部洒了融化的黄油，所以烤出来的面包外脆里嫩，特别是刚出炉后很好吃呀。。。，每次出炉都先被我干掉1/3 不用揉面也非常好吃的快速面包--5分钟啤酒面包

当然，这个配方我还是改动了一些，原方子是使用300克的啤酒，烤60分钟出炉后感觉面包内部还有点湿，不过我也还蛮喜欢吃这个口感不用揉面也非常好吃的快速面包--5分钟啤酒面包

，现在用250克的啤酒，出来内部会干些，也很软，所以，啤酒的用量可以在250-300克之间，融化黄油和糖我也减少了点。

5分钟啤酒面包

材料：

高筋面粉200克，低筋面粉50克，黑麦啤酒250克-300克，盐1小勺，泡打粉1小勺，细砂糖30克，融化的黄油50克；

模具：20厘米长、10厘米宽、6厘米高的磅蛋糕模

我买了黑啤酒，如果没有，也可以用普通的啤酒

1、将面粉、盐、细砂糖和泡打粉混合，将啤酒倒进去。

2、用橡皮刮刀将粉类和啤酒匀。

3、将融化的黄油倒一半在模具的底部。

4、将拌好的面糊倒进模具里，再将剩下的融化黄油倒在面糊的面上。

5、预热烤箱至190度，烘烤60分钟。

6、出炉放凉切块。

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