#零难度，轻松烤出面包#柏翠面包机的出新脚步真是快速呀，这款双管宝石红PE8990SUG面包机，红宝石颜色的外观，看起来很美观，俺这次又很幸运得到了试用的机会

       这款机子有19项全能菜单、高端自动撒果料、双管烘烤、自编程序等功能，果料会在第二次和面的过程中自动撒入，中间无需人工干预；普通的面包机要在旁边守候，听见提示音手动放入，如果是使用预约功能的话，就做不了有料的面包，这次就试用了它的预约功能，将需要投的料放在投料盒里，早上起来，香喷喷的午餐肉玉米面包就做好了。

午餐肉玉米面包

    

     材料：金像高筋面粉360克，即发干酵母3克，细砂糖15克，盐6克，鸡蛋35克，沙拉酱25克，水190克，世棒黑胡椒午餐肉90克，玉米粒50克；

     制作过程：

        1、将午餐肉切成约1厘米的小方块。

        2、面包桶内放进水和鸡蛋。

        3、加入沙拉酱。

        4、再加入细砂糖、面粉、盐和酵母（盐和酵母分别放在面粉的两端，以免盐影响酵母的发酵）。

        5、将午餐肉粒和玉米粒放在面包机的投料盒里，开启面包机的法式面包模式，选择1000克，颜色：浅，按下启动键开始制作。

        6、第二次搅拌的时候，投料盒自动打开，将午餐肉和玉米料投进去，继续搅拌。

        7、搅拌结束，进入最后发酵。

        8、发酵完成后开始烘烤。

        9、烘烤完成后，将面包桶从面包机内取出，倒出面包晾凉。

 
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   第二个还是尝试了揉面功能，之前在兔子家买的黄金芝士粉一直没开封，这次就用来做个黄金芝士面包试试，出来的面包带着淡淡的芝士的味道，比较特别。





黄金芝士面包

    材料：金像高筋面粉360克，细砂糖50克，黄金芝士粉15克，盐4克，酵母3克，蛋液30克，水200克，黄油25克；

制作过程：

      1、将除黄油外的所有放进面包机桶内，选择面包机的手工揉面程序开始揉面，15分钟后揉面结束，再选择一个揉面程序。

      2、第2个揉面程序结束后，放进软化的黄油，再开启一个15分钟的揉面程序。

      3、揉出完全阶段的簿膜。

      4、将面团手工揉圆，取出面包桶内的搅拌刀，再将面团放进面包桶里，选择米酒模式，进行发酵。

      5、面团发酵至2倍大，用手指沾点面粉插进去，孔不回缩。

      6、将面团取出，分割成3等份，揉圆，松弛15分钟。

      

      

      7、取一面团，擀开成椭圆形。

      8、翻面后左右两边各1/3处向内折。

       9、再翻面后将面团擀长，自上而下卷成卷，并轻压收口。

     10、依次将卷好的面团排入面包机桶中，开启发酵功能进行最后发酵。

     11、发酵至面包桶的8分满，开启烘烤功能，选择50分钟的烘烤时间。

     12、烘烤完成后立即脱模放凉。

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    这款面包机没有肉松功能，不过使用和面功能，再加果酱功能，也一样能做出美味的肉松，这次还是使用了煲汤剩下的肉来制作，味道还是一样赞。

原味肉松

     材料：瘦肉300克，紫菜10克；

     调味料：盐3克、细砂糖10克，酱油2小勺，鱼露1/8小勺。

制作过程：

    1、将煮好的猪瘦肉捞出，（我这里用的是煮汤的瘦肉，您也可以将买回来的猪瘦肉切块，加点姜葱煮20分钟左右，或是用高压锅压10分钟左右）将肉块放在保鲜袋里，用擀面杖把肉块压散。

    2、加入调味料，开启面包机的和面I功能,开始搅拌（我一共选择了两个和面功能，共30分钟）。

    3、再选择果酱功能，中途加进芝麻，1小时20分钟后，肉松就做好了，放凉密封冷藏保存。

       

       有个很卖力的童工在帮我干活！
        

        红宝石的颜色，方正的外观，看起来很赏心悦目。


         双管发热，让烤制的面包上色更均匀。

           自动投料盒，让做面包更轻松。

 

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