咖喱鸡

材料：三黄鸡半个，土豆1个，胡萝卜1个，椰浆100ML；

调味料：味好美咖喱鸡调料1包，食盐1/4小匙；

做法：

    1、  将鸡洗净切块。

    2、  加入1/4小匙食盐稍为腌制几分钟。

    3、  将土豆和胡萝卜切块。

    4、  将味好美咖喱鸡调料倒入碗中，加清水400ML搅匀备用。

    5、  热炒锅，倒入1大勺植物油，倒入鸡块煎炒2分钟。

    6、  再倒入土豆块和胡萝卜块，继续煎炒2分钟。

    7、  倒入拌匀的味好美咖喱鸡调味汁。

    8、  大火烧开后转小火煮25分钟左右。

    9、  25分钟后转大火，加入100ML椰浆，再煮至汤汁变稠即可。