健康吐司轻松做--小麦胚芽吐司（面包机版）_烩烩小厨

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健康吐司轻松做--小麦胚芽吐司（面包机版）

(2012-12-27 10:29:40)

标签：

面粉

面包机

高筋面粉

分类：面包机美食

昨天找材料的时候发现家里还有小麦胚芽，自从玩烘焙后，这各种各样的食材是不断的往家里搬，以至于有时发现没用完的就过期，看来还是得勤快点才行健康吐司轻松做--小麦胚芽吐司（面包机版）

小麦胚芽的营养很丰富，口感有些粗糙，用来做面包是很不错的食材：

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华；富含蛋白质、维生素、矿物质以及8种人体必需的氨基酸。是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，是“天然维生素E的仓库”，是“人类的天然营养宝库”。

这次的小麦胚芽依然是用的面包机的预约功能来做，这个预约功能我很喜欢，晚上睡前放进材料，早上我是被面包的香气闹起床的健康吐司轻松做--小麦胚芽吐司（面包机版）

小麦胚芽吐司

材料：

高筋面粉375克，小麦胚芽45克，盐6克，即溶酵母4.5克，细砂糖23克，无盐黄油30克，奶粉15克，水270克；

面包机：柏翠PE8200UG

制作过程：

做法：

1、先将水倒入面包机的搅拌桶内，再加入盐、黄油和细砂糖，倒入面粉和小麦胚芽。

2、在面粉上挖个小洞，将酵母倒在上面。

3、将搅拌桶装回柏翠面包机内。

4、选择欧式模式，预约时间，选择颜色为浅。按启动键。（你想面包机几个小时后开始工作，就在原来欧式面包所用的时间上累加起来）。

5、嘀嘀声提示后，吐司就烤好了。

6、将吐司从面包桶内倒出，晾凉。

柏翠面包机正在做活动，喜欢的童鞋赶紧去瞧瞧：

http://detail.tmall.com/item.htm?id=4942808648&&static=false&hasbucket=1

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